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少し残っていた牛すじの赤ワイン煮が煮くずれてきたので、さらに具をつぶしてミートソース代わりに。 で、ラザニアに変身しました。 残り物から思いつきで作ったのに、すっごく美味しくできて感動しました（笑）。 いつものミートソースよりも、ずっと長い時間煮込んでいたようなものですもんね。 美味しいのも当たり前と言えば当たり前かな(^-^;) ホワイトソースをいつも通り目分量で適当に作っていたら、赤ワイン煮のミートソースに比べてちょっと分量が少なかったみたい。。。 その分、お肉の存在感がありました。 ← 使っているグラタン皿はコレです。
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