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2006年05月18日
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ：グルメ
 「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」（山口素堂） カツオは、赤道近くの暖かい南の海で生まれます。春から夏にかけて、日本の近くの海に群れになってやってくる季節回遊魚。日本の海を北上するものが「初ガツオ」といわれています。 ２月ぐらいに日本の南の海に顔をだし、３月から５月にかけて、九州・四国と和歌山・静岡・千葉の近海まで北上します。さらに、６月から７月は東北、８月から９月に北海道南部沖まで北上し、１０から１１月に産卵するため南の海へと戻っていきます。 おっちょこちょいの江戸っ子である私は、初カツオに目がありません。某日、居酒屋のメニューで見つけたので、さっそく食べました。ビールとホッピーが、一段と美味しかったことは、言うまでもありません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年05月18日 09時32分59秒
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