昨日の、シノワでのシャンパンブランチで頂いたワインのご紹介です。



・MEINKLANG　Gruner Veltliner 2004
　（マインクラング　グリュイナーフェルトリナー 2004）

「佐島ダコのやわらか煮とオリーブ 胡瓜の粒マスタード和え」に合わせて出していただいた、
オーストリアのオーガニック白ワイン。
葡萄品種は、グリュイナフェルトリナ種。
ミネラリーで少しスパイシーな香り、ほのかな甘みとフレッシュな酸味を感じ、上品でセンス良くまとまっている癒し系の白ワインです。



・SILENI　CELLAR SELECTION　SAUVIGNON BLANC 2005
　（シレニー　セラーセレクションソーヴィニョン・ブラン）

「三崎産シマアジのカルパッチョ　青柚子ドレッシング」に合わせて出していただいた、
ニュージーランドの白ワイン。
エノテカなどでも購入できる、手軽で飲み応えのあるワインです。
キリッとした酸味、柔らかい甘み、爽やかな果実味のバランスがいい感じです。



・J.VIDAL FLEURY 　COTES DU RHONE　2004　
　（ヴィダル・フルーリー　コート・デュ・ローヌ　ブラン　2004）

前菜だけでなく、ウズラにも合うということでチョイスしていただいた
ローヌのしっかり目の白ワイン。
ヴィオニエ　100％　です。



・YARRA RIDGE 2004　PINOT NOIR
　（ヤラ・リッジ　2004　ピノ・ノワール）

オーストラリアのミディアムボディーの赤。
ピノらしく、ストロベリーのような香り、程よい渋さがあります。
しっかりとした果実味が楽しめるワインですね。


　　
・TRINCHERO　FAMILY SELECTION　CABERNET SAUVIGNON　2001
　（トリンチェロ　ファミリー）

カリフォルニア・ナパのしっかりとした味わいの赤ワイン。
濃い赤紫色、カベルネソーヴィニョンらしい香りで、カシスなどのフルーティーな香りと樽由来の甘く香ばしい香りがうまく調和しています。
チーズとバッチリでした。


えっ！？
お昼から、飲みすぎですね。。。



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