海辺の生活。

週末の朝、ゆっくり起きて
ボリュームのあるシナモンロールが食べたいと思って、
明日の朝のために焼きました


　　　



　　　　　　　　



シナモンロール
強力粉200g、ドライイースト小1、きび砂糖大2、塩小2/3、卵1/2個、牛乳100~110mlでこね、さらにバター30gを加えてこねあげて、第一発酵。ガス抜きして、ベンチタイムでちょっと休ませる。12☓26cmくらいの横長の長方形に伸ばし、溶かしバター10gを塗り、きび砂糖20g、シナモン3g、ナツメグやクローブ少々を混ぜ広げる。手前から巻き、4等分して、第二発酵。（今日は18cm丸型に入れました。）オーブン170~180℃、15分。
好みでマーガリン20g、クリームチーズ10g、砂糖10gを混ぜ、アイシングに。



は〜、でも実は明日は朝早くから仕事
ゆっくり朝寝坊もブランチはできないのです。
早起きしてボリュームたっぷりのシナモンロールを急いで食べて
1日頑張って働くぞ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



今日の午前中はコミカフェボランティア。
寒くて怪しいお天気でしたが、
まずまずの人出でした。
カフェラテが美味しいと評判です