海辺の生活。

母と2人の穏やかな週の真ん中水曜日。
予想気温は30℃でしたが、
昨日の名残りの風が爽やかで
窓の側は寒いくらいです。



　　　　
　　　　　　　　　　先ほど届いたかもめパンのクロワッサンでランチ。
　　　　　　　　　ミホコのムーミンカップはちゃんとMがついているよ



お母さん、お昼だからトイレに行ってごはんにしましょう。
そうして母は椅子からヨッコラショと立ち上がり。。。
少し前まではトイレに向かって歩き出していたのですが、
最近は玄関の靴箱に入ろうとしたり、
白い壁の中に入ろうとしたりします。


どんな人も年を取れば身体は衰えていきます。
永遠に変わらずとどまっていることはできないのです。
そういう当たり前のことを毎日教えられます。
何だかもう本当に、ありがたいことです。




赤じそが来たので午後は梅干しの本漬けに入ります。
やがて梅雨明け、土用干し。

暑い夏にふうふう言いながら。。。
花火大会。
お盆。
行く夏を惜しむ海岸でのBBQ。

そう考えていると今年もあっという間に夏も終わるのでしょうね。
変わらぬ夏はないけれど、
それでもさしていつもと変わらぬ夏でありますように




美味しかったので昨日のメインディッシュ、豚肉のバルサミコソテー。
バルサミコダレにマリネしてから焼きます。
こう見えて、ごはんがすすむ味なんですよ



豚肉のバルサミコソテー（2人）
玉ねぎ1/4個、にんにく1片をおろし、バルサミコ酢大1、醤油大1/2、塩少々、オリーブオイル大1と混ぜ、豚肉厚切り2枚を20分くらい漬け込む。豚肉の汁気を切って、フライパンにオイルを温め、焦げないよう弱めの中火で表裏両面を焼く。もう少しで焼き上がりそうというところで、漬け汁とワイン（酒）大1を加え煮からめる。（肉が焼き過ぎになりそうな時は先に出して、漬け汁を軽く煮詰める）



　　　　





さ、赤じそをむしりに入りますか。