海辺の生活。

久しぶりのCooking Cafe　
夏の和食ということで、
カツオの香味ステーキ、かぼちゃのそぼろあん、
茶碗蒸し風冷やし豆乳豆腐、
山形のだし風、しょうがごはん、
とろろ梅汁、あずきの和ケーキを作りました。

今日はその中のしょうがごはんにについて
蒸し暑い日が続いて疲れもたまりやすいけれど、
しょうがごはんを食べると体の中がスッキリして
免疫力もUPして元気が出てきます




　　　　　　　




しょうがごはん
米2合を洗いざるに上げ、出汁360mlに浸水する。しょうが20~30gをせん切りにする。酒大1、塩小1/2、醤油小2を加え混ぜ、炊飯器や土鍋で炊く。





この間はまだ建設中だった海の家、
海開き後に訪れてみると絶賛営業中
海の家はたくさんあるのですが、
この黄色い"海の家 Shine Wave"がずっと気になっていました。
なので今日ちょっと寄ってみました。




　　　　





　　　　
　　　　　　メニューはラーメン数種類やカレー等ごくオーソドックスです。
　　　　　　海の家で食べるとひときわ美味しい醤油ラーメンをチョイス





　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　外からは小さいお家のようですが、中は結構広々とキャパがあります。





　　　　
　　　　　　　昔訪れたマレーシアの海を思い出して遠くに来たような気がしました




夏の江ノ島近くの海はとても混むので
この辺りの海の家はこれまで避けていたのですが、
なかなかリラックスできて
思ったよりのんびり過ごせそう。
今年はちょこちょこ来てみようかなと思いました




　　　　





今夜は月がとてもきれいです
満月なのかな？
皆様もどうぞ良い週末を