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February 6, 2011
テーマ：パンを焼こう！(15225)
カテゴリ：おうちカフェ
ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+.
先週の金曜日、急きょお友達と久々にパン教室しました。 私なんてパンもお菓子も習ったこともないから こんな私が先生でいいんかい？って感じです。 リクエストパンはロールパンと総菜パンとシフォンケーキってことだったので 前日にパンもシフォンも練習しました（笑） 前の日はシュミレーション、どれから焼くか！ 結局、シフォン→バターロール→総菜パン→保険用に白パンの合計４種。 私がんばった～～～（爆）
でも当日はシフォンも白パンもそれ単体は撮り忘れた！ ロールも総菜パンも作り慣れてるとはいえ、失敗はしたくないじゃない？ でも結局遊び心が芽生えて、当日はトマト生地で総菜パンになったんだけど＾＾
これなんでも使える生地かな～って思っています。 あんまりパンを作らない人にべちゃべちゃ生地じゃ 成形どころじゃないんで、水加減は細心の注意を払って仕込みました。
これは写真と違うけど、当日作ったのは↑のレシピのトマトパン。 写真はロールパン生地にオニオン、ベーコン、ジャガとチーズ。
昔作った写真だけどね＾＾ どれもとりあえず無事出来てホッとしました。 その試食パンプレートがこれ ↓
この時のおすすめはゆずの皮もいれた 『ゆずドレサラダ』 お得意？これしかレパートリーがないとも言う『鶏ハム』やらお野菜。 スープは白菜とカリフラワーのチャウダーみたいの。 おまけに朝に焼いたバゲットのトーストも添えて。 こんな感じのド素人パン教室でした＾＾
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Last updated
February 7, 2011 04:21:55 AM
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