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November 12, 2011
カテゴリ：バゲット
昨日、一昨日と連ちゃんでバゲット焼きました。 1度焼くと立て続けに焼いてしまう悪い癖で＾＾； いつもはリスドオルで焼くところをこの2日はウーヴリエとグリストミルで。 国産粉の準強力粉の中ではダントツに大好きな粉です。 グリストミルを入れるときなこ？みたいな香ばしい感じ。 ただ、なかなかウーヴリエを扱ってるところが少ないような。
帯切れしててちょっと不満（笑） そしてオーブン右奥は熱風でいつも焦げるし。。 そんな悪い癖を持ったうちの石窯ドームだけど、 たぶん壊れてもまたこの石窯ドームを買うと思います。 毎日毎日使ってるとすごく愛着があるし、オーブンには悪いけど 高温調理も連続出来る＾ｍ＾ でも長く私のもとでがんばってほしいので連続調理はあんまりしたくない。
ビミョーな断面だけど、まぁ私レベルなんでこれでもいいかな＾＾ いつもこれをサンドにして食べたり、クリチ＆マーマレードで食べたり。 でもおなか減り過ぎて、なかなか調理画像まで我慢できず＾＾； また日をあけてバゲット焼こう♪
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Last updated
November 13, 2011 06:29:19 AM
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