親子丼なんてわざわざ取り寄せするものでも?と思ってましたが、
これはすごかった~!
お惣菜専門店じゃがいもさんの、親子丼の具です。
具もお出汁もセットになっていて、あとは卵2個でとじるだけ
なんですが、出来上がりのお味は、まるで専門店の親子丼♪
値段だけの価値のあるお惣菜でした(^^)
tzuccaは猫舌なんで、お丼にするよりは、親子+ごはんが好き。
なので、今日は別々仕立てに。春菊のトッピングで、
彩りも香りもさらに鮮やかに♪
別々仕立ての時は、丼にするときよりもしっかりと火を通します。
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今回はレシピ通りに卵2個でやってみたんですが、出来上がりは
お出汁があふれるつゆだくに(^^) これ、卵3個でも対応できる
量じゃないかなあ。卵3個で、1袋2人前はいけますね♪
そのお出汁は、鶏肉や椎茸などの旨味がしっかりと出た、
関西風薄味仕立て。卵も含めた素材の味が、きちんと味わえました。
この味は、お蕎麦屋さんの丼じゃなくて、日本料理店系のお味。
こういういいお味の親子丼の具がいつでも冷凍庫にあると思うと、
それだけで心強いです(笑)
実は、風邪がぶり返しちゃって(^^; 下ごしらえからきちんと
料理できる体調じゃなかったんです(汗
こういう時って、味覚感覚もかなり鈍っちゃうし、家族のための
料理ってけっこう大変なんですけど、
じゃがいもさんのお惣菜が
あれば、家事的には超手抜きでも、味の手抜きはいっさいない、
おいしいごはんを出すことができて・・・。
◆・・・◆・・・◆
こんな安心感や満足感が得られる出来合いのお惣菜といえば、
どうしてもデパ地下高級店のそれなりのもの、でしょうか。
じゃがいもさんの価格は、それよりはずっと安いのに、味は同等か
それ以上。
高級割烹系の味とはまた違う、お母さんの手作りの味がします(^^)
最近はおせちも、ご家庭でつくるよりデパートで高級品を・・・という
風潮ですよね。
だったらぜひ、じゃがいもさんのを選んでみてください♪
添加物たっぷりの大量生産品の味とは全然違う、自然で家庭的で
おいしいおせちが、新年の食卓を彩ってくれることと思います。
◆・・・◆・・・◆
今回の親子丼は、スーパーで普通に買った卵を使っちゃいました(^^;
でも、このお出汁なら、もっともっといい卵で作りたかったな~
これからの時期、卵の需要が増えるんで、普通に売っている卵の
価格も高値安定期に入ります。
こういう時期こそ、お取り寄せのちょっといい卵を♪
卵臭さがいっさいない、甘くてぷりんぷりんの新鮮卵は、
それだけでもう、ごちそうの味わいですよ(^^)
卵かけごはんにすると、味の違いが一瞬でわかるほどです。
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