大根が中途半端に余っていたので、月並みではありますが、大根のサラダにすることにしました。

レシピはこれでやってみたけど、これがまた、
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!（「Mのランチ」のまね）

時間をおいたほうが味がよくしゅんでおいしいです。
砂糖のかわりに蜂蜜をいれましたが、とてもおいしい。
鰹節がなかったのでナシでやりましたが、それでもおいしい。
ゴマはドバドバに入れます。歯と歯の間に挟まるのもいとわずにドバドバ入れます。
大根以外に、きく芋も入れましたが、歯触りがよくってとてもおいしかったです。

これはまた作ります！だって刻んで調味料かけるだけやし！

今日はまたまたカレーを作りました。
ここんところ柿カレーとか、トマトカレーとか、変化球が続きましたが、今日はわりかし基本です。

スパイスがレシピ通りではないのだが、まぁいいのだ。

今回も百姓屋敷わらの重ね煮でやりました。
前回と違うのは、先ににんにくとしょうがを炒めておいたことです。

しかしこのやり方だとめちゃくちゃ時間がかかります。
今日も夕方6時くらいから鍋に火をかけて、まだ炒めてるもんね。

まだたまねぎが飴色になっていません。
後30分くらい炒めればいいかな。

今日はカレー以外に白菜のスープも作る予定だったのですが、14時くらいに猪名川の道の駅に野菜を買いに行ったら、ほとんど寝こそぎに売れていて、白菜一玉も残ってなかった。

悔しいので、明日は朝一番で、伊丹のスマイル阪神で白菜を買おうと思います。

体温計をどっかやっちゃたのか、見当たらないので、新たに購入しました。
オムロンのやつね。
まぁどこにでも売っているやつ。

それで体温測ると36.6度。

せっかく買ったのに、10年以上前に買ったやつがひょっこりでてきた。
まぁ、そんなものである。

それで体温測ると、36.1度。

0.5度違うとめっちゃちゃうと思うんやけど。

右わきに古いほうの体温計をはさみ、左わきに新しいほうの体温計をはさんで、計測しました結果でございます。

マスタードが余っていたので、今日はハニーマスタードチキンにしました。

マスタードって、ちょっとあるといいんだけど、なかなか瓶一本ありますともてあまします。
毎日肉系練りモノ食べてるんだったらいいんだけど、そーもいかないしね。
で、どうしようかなーと思ってたんだけど。

そういえば、去年、OUTBACKで、巨人の草履のようなステーキばかりのメニューの中で、私が食べきれそうなのは、ハニーマスタードチキンくらいか・・・と選んだのが、ハニーマスタードチキンとの出会い。

料理に甘い味付けは好まないんだけど、食べてみてけっこうンマー！と感動した。
その時は結局食べきれず、残った分はドギーバックにしてもらいました。

で、今日はそのハニーマスタードチキン作ってみたんだけど、すごーく簡単！
OUTBACKの味とはちょっと違うけどおいしい！
レシピの中にあるレモン汁がなかったんだけど、なくてもおいしい！

こりゃー、またリピありです。

サ吉が友達と「ダレソレのウチに行って、お母さんがいるとまだキンチョーするわ。」っていう話題があがったそうだ。

その際、「サ吉のお母さんはコンプ。」ってみんな言うてたで、とサ吉。

「コンプ」って何なん、ソレ。まるで「昆布」みたいやん。
と尋ねますと、「コンプリート」の略らしい。

ウチにおいでいただいて、わたくしがいてもキンチョーしなくなった、つまり、ヨソのお宅に行って親御さんがいても「緊張」するが、わたくしについては「緊張」というハードルは乗り越えた、ということで「コンプ」なんでしょうなぁ。

確かにあのリラックスぶりを見ますと、「コンプ」しているのがようわかるわ。

笑

今日は、ポトフを作りました。
味はまだ見ていない。明日から食べる。

レシピは、「フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方」を参考にしました。
参考にしたのは材料くらいか。
いつもの百姓屋敷わらの重ね煮にしました。

キャベツ1玉、ジャガイモ10個、小ぶりの玉ねぎも10個くらい。それから人参は1本。セロリも入れたかったけど、ファーマーズマーケット スマイル阪神に閉店間際に行ったら、もう売り切れでした。

オリーブオイルを入れて、キャベツ一玉ダンダンと切って、キャベツの芯も入れて、ジャガイモも皮を向いてまるまんま、玉ねぎもペコロスの兄さんクラスという大きさだったので、まるまんま投入。人参は乱切りにした。

ローリエは庭に植えてあるので、そこから取って一枚いれた。後は、キパワーソルトを茶さじ一杯とコショウをいれて、水なしで、無水鍋で2時間弱、弱火にかけました。

これだけで、玉ねぎもやわらかくなっていました。
後は水をいれて、ウィンナーをいれて、スープキューブを7個入れて、沸騰したら終わりです。

明日の朝、家族に味見してもらう予定。

今日は軽快に家を飛び出し、しばらくタッタッタッタと走った後に、忘れものに気付いてあわてて家に一旦戻りました。

そうこうしているうちに予定している電車に遅れそうになり、バタバタと走りました。
残念ながら、予定していた電車に乗り遅れ、次の乗り換え電車も予定より遅れ、結局出先の最寄り駅からまた出先まで走りました。

トータルで、３キロくらい走っていると思います。

帰りはサ吉と同じ時間になったので、サ吉の自転車で２ケツして帰りました。
わたしにこげというので、最寄駅から自宅までサ吉をのせて、シコシコと自転車をこぎました。
もう太ももパンパンです。

今日はよく眠れると思います。

今年の節分は、こちらの巻ずしをよばれました。

パッケージの包み紙を見ますと「節分の夜　恵方（本年は北北西）に向かって無言で家族そろって巻ずしを丸かぶりすると必ずその年は幸福が回ってくる」とのこと。

今までもたいがい幸福だったほうですが、今年も憂いなし。よかった、よかった。

肉といえば、いつもカシワばかりの我が家ですが、今日は久々に牛肉を頂きました。

付け合わせには、近隣農家から頂いた今朝収穫したホウレン草。
これがまたどえりゃー甘くてうまかった。
肉よりうまかったかもしれん。

キンキンに寒かったし、肉食べるなら赤ワインじゃろ～と、なんだかほっこりした夜。

回転ドアって最近見かけないような気がしてたけど、ヒルトン大阪であった。
なんか新鮮。