コリキのぐるめ屋敷　～美味しかったもの269件の日記～

北海道フェアでおなじみのルタオのドゥーブルフロマージュ

ドゥーブルフロマージュは・・・

クリームチーズケーキとマスカルポーネチーズケーキを

二層にして、スポンジクラムでくるんだものです

阪急グループのスーパー　阪急オアシス　で、

冷凍状態のものを購入しました





このドゥーブルフロマージュ、

２通りの食べ方が楽しめるそうです

☆半解凍状態で食べる方法

☆普通に全解凍で食べる方法

まずは、冷蔵庫で半解凍の状態にしてから食べてみました


美味しい　

クリームチーズがシャーベット状になっていて、

シャリシャリとした食感が　ｇｏｏｄ　

あまりの美味しさに一気に食べようかと思いましたが、

通常の食し方も試してみたかったので、涙を呑んでお残ししました。

次の日の朝、全解凍の状態で食べました

半解凍の時と比べて、味がしっかりしていて、かなり濃厚

クルールのレイティエと同じタイプのチーズケーキだけど、

二層のチーズがバランス良くまとまった味のレイティエに対し、

ドゥーブルフロマージュはマスカルポーネ、クリームチーズともに

主張し合うかの如く、ややクドイ

…でも　美味しい　　劇的に　美味しい　

昔はこんなチーズケーキなかったよなあ



　　　　ここ10年ほどで、ケーキは随分進化したなぁ　

　　　　　　　　うんうん（誰？）

幸せな一時を過ごせる美味しいケーキに出会えて感謝～　アリガトー

因みにルタオのドゥーブルフロマージュ、

関西では9/12～18に千里阪急　

9/25～10/1にそごう心斎橋で出店予定だそうです



次は、フラノデリスのドゥーブルフロマージュが食べたい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

ルタオはフラノデリスから技術指導を受けていたとか・・・

フラノデリスといえばふらの牛乳プリン　が有名ですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

フラノデリスのドゥーブルフロマージュもきっと美味しいやろなぁ





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