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2008年03月25日
カテゴリ：ケーキつくり教室（ＡＢＣ）
 こんばんは！ 昨日ＡＢＣｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵで作ったケーキをアップします。 Cake au chocolat et aux marrons （チョコレートとマロンの焼き菓子） を作りました。 チョコレートにマロンペーストを加えたリッチな生地です。 シリコン製で逆三角形状に６つ型が並んでいる焼き型を使いました。 シリコン製なので取り出しやすいことはわかっていましたが、 バターがたっぷり入っているケーキだということを忘れ いつもの調子で型を引っくり返したところ ケーキがごろん、ごろんと飛び出てしまいました   私だけでなく、受講している４人全員がひとつは転がしました。 ひとりは危うく床にケーキが落ちそうになって、大慌て！  バターがたっぷり入っているので、表面がつるんとしていたんですね～。 私はひとつだけ、ちょっと崩れかけました。 割れたところはチョコレートのコーティングでごまかしました。   トッピングはカカオニブ（カカオ豆を低温ローストしたもの）、 ピスタチオ、マロングラッセの３種類。 生地の中にもマロングラッセとカカオニブが入っています。  マロングラッセの上には金箔ものせて、とてもリッチなケーキに。  金箔が取り出し用スティックに絡み付いて なかなか取れないことをいいことに 私はたっぷり金箔をのせてしまいました。 リッチなケーキなのでカロリーもリッチ。 ひとつ４０８ｋカロリーです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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