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2017年02月27日
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昨年末の事ですが、スーパーマーケットで買い物をしていると、パッケージに「利尻昆布醤油干し」と書かれた魚を見つけました
  肉厚で美味しそうな魚を買ってみました   パッケージを開封してみると、何とも恐ろしい顔つきの魚でした  干物なので当たり前かも知れませんが、どう見てもミイラです   「パンガシウス」という魚らしいです・・・  南アジア一帯に生息するナマズ目パンガシウス科の魚で、日本でも「白身魚のフライ」などの形で以前から輸入していたそうです  日本国民は「パンガシウス」という名前を知られないまま消費してきたのでしょう  完全養殖されたパンガシウスが日本のスーパーマーケットの店頭にも並び始めたそうですが、「利尻昆布醤油干し」にして少しでも和の雰囲気を出しているのでしょうか   そして驚くことにベトナム産の「バンガシウス」を北海道の利尻とは縁も所縁もない、静岡県沼津市で加工しているのです  沼津市は鯵や金目鯛の干物で有名ですが、まさかベトナム産のナマズの仲間を製造しているとは夢にも思いませんでした   食用ナマズ [ パンガシウスフィレ 1kg ](約4枚入り) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
おはようございます。
ベトナム産のナマズのような魚、確かに名前を見ると北海道の物と勘違いしてしまいますね。海外から安く買ったものを、こうして加工して高く売る物は、これからますます増えそうですね。 今日も良い一日でありますように。 (2017年02月28日 08時35分04秒)
こんにちは。漫画チックな絵が可愛いですね！
いかにもナマズといったパンガシウスですが、日本のナマズも身自体はウナギに似た感じで、子供の頃私が近くの川で釣ってきたのを家族でかば焼きにして食べたことがあります。 (2017年02月28日 11時24分53秒)
パンガシウス、近くのスーパーで見ました。
白身魚のフィレになっていましたので、顔はありませんでしたが、今回顔がわかりました。ありがとうございます。 (2017年03月01日 01時45分51秒)
札幌では見かけたことがありませんが、白身フライなどで知らぬ間に食べてるのかもしれませんね。
近所の魚屋さんで見かけるインパクトのある外見の魚は、 八角やごっこ（近海物）かなー (2017年03月02日 00時25分54秒) |
