う～た’ｓ　ぶれっど

今日は午前中ま～ぼ～の幼稚園に行事の練習にでかけ、帰り道に支援センターであっくんを遊ばせながら保育士の先生と話をして少しすっきりしてきました。

最近のあっくんはいったんかんしゃくを起こすとどうにも手がつけられなくって、う～た家の暴れん坊将軍状態でして･･･ 

そちらの先生はま～ぼ～の時にもお世話になっていて、いろいろ聞いてもらって何となく気分も軽くなりました

前からダンナと相談していたんだけど、あっくんは満3才で幼稚園に通わせることに決めて、私もそれ以降はぼちぼち様子を見ながら講師のステップアップを目指そうかと思ってます。

なのでいつまでも凹んでばかりもいられない！と奮起して、今日は頑張ってパン焼きしてみました


今日のパンは、ABCで習うライ麦パンにミックスフルーツとかぼちゃの種を加えて、若干ライ麦の配合を多めにして食パン型にしてみました。

いつにも増してパンが丸っこいのは、試しにダイソーで見つけた大きめのパウンド型が高さが若干低い以外、ほぼ食パン型と寸法が同じだったのでクッキングシートを敷いてお試しです

焼き上がりはベースのレシピよりもライ麦粉を増やしているので多少重さもあるけれど、食パン型よりもてっぺんが丸くころんとしていてとっても可愛い焼き上がりに

ぱっと見地味なんだけど、切ってみると中からフルーツとかぼちゃの種がごろごろと･･･。

 

はじっこを少し味見したんだけど、ライ麦の風味と中に混ぜた具の味がほどよく仲良しになってくれて美味しい～

明日の朝、フルーツ大好き子ども達が喜んでくれるといいなぁ。



そうそう、明日は久しぶりにまたABCのレッスンです。

明日はブリオッシュとトマトバジルを習ってきま～す