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2009.12.09
カテゴリ：モラタメ
変な組み合わせの写真ですね～ 鉢植えは、イタリアンパセリです。 友人が種を撒いてポットで育てていたのを頂き、ここまで大きくなりました。 料理に使うのに便利なので、普通のパセリや、バジルを育てていますが、 冬になるとバジルはダメですねえ。 イタリアンパセリは、形も綺麗なので、一鉢あると、とても重宝です。
昨日、モラタメから「本わさび」が届きました。 来週は、ちょっとした食事会をするので、思いついて、冷蔵庫にあるもので、 試作品、本わさびを使い、一品を作ってみました。 塩をした大根の薄切りに、スモークサーモンを乗せて、グレープフルーツの果肉と オリーブオイルとイタリアンパセリと本わさびを混ぜて、ドレッシングに。 わさびがぴりりと利いて、とてもおいしかったよ。 反省点は、グレープフルーツは甘すぎで、やはりレモンの方が良かったかな。 モラタメさんに感謝を込めて、トラックパックします。
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