カテゴリ:食べ歩き
午前中で
仕事が終わったので・・・ 栄でランチをして来ました ラシック8階にある 『中国名菜 陳麻婆豆腐総店』 中国四川に本店のある四川料理の店 「麻婆豆腐」の名の由来は この料理を考案した 陳婆さんの顔に痘痕(麻子)があったからだと言われています その正統な流れを受け継ぐ店で 「麻婆豆腐」をメインにしたランチを頂きました 粒山椒のミルと共に 「麻婆豆腐」の登場です!! ミルで挽く山椒は香気が立ち昇り食欲をそそります 一口頂くと 急には感じないのですが じわじわと唐辛子の辛さが来ます 後から追いかけるように山椒のピリッと痺れるような辛さが・・・ かなり刺激的な味わいです 辛いものが好きなワタシには 少し塩辛いかなぁ~と言うのを除けば 元祖の味が味わえたと言う事で 大満足しました 白いご飯がモリモリと進むしっかりした味です お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2008.09.09 21:37:29
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