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2008.09.09
カテゴリ：食べ歩き
午前中で
仕事が終わったので・・・ 栄でランチをして来ました ラシック８階にある 『中国名菜 陳麻婆豆腐総店』 中国四川に本店のある四川料理の店 「麻婆豆腐」の名の由来は この料理を考案した 陳婆さんの顔に痘痕（麻子）があったからだと言われています その正統な流れを受け継ぐ店で 「麻婆豆腐」をメインにしたランチを頂きました   粒山椒のミルと共に 「麻婆豆腐」の登場です！！  ミルで挽く山椒は香気が立ち昇り食欲をそそります 一口頂くと 急には感じないのですが じわじわと唐辛子の辛さが来ます 後から追いかけるように山椒のピリッと痺れるような辛さが・・・ かなり刺激的な味わいです 辛いものが好きなワタシには 少し塩辛いかなぁ～と言うのを除けば 元祖の味が味わえたと言う事で 大満足しました   白いご飯がモリモリと進むしっかりした味です    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.09.09 21:37:29
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