暇人主婦の家庭菜園
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こんにちは 今日もまだまだ暑い～～ すっかり遅れての登場～～ 決してお寝坊してたわけでは、ありません
ちょっと、真面目に畑のお片付け～ ふふふ・・・ 秋作のアブラナ科の定植の準備 これで、苗を買ってきても・・ すぐ植えることができます ここには、以前きゅうりとモロッコいんげんがありました。。 モロッコいんげんは、まだ収穫できそうでしたが～ 思い切って、バッサリと・・片付けました。。。 ほ～～～ 綺麗じゃんと思ったら・・ 部屋の片づけもしたくなってしまって・・・・ ガタガタ・・ゴトゴト・・・モゾモゾ・・・ 大きな袋２個は、ゴミとして出たかな～～～ なんだかな～～～～ どんだけ・・部屋汚かったんだ～と深く反省 枝豆の様子 すっかり、待たされた枝豆。 やっと・・・・収穫ですね ほらっぷっくらしてるでしょ 今日、夜には頂きたいと思います。。 枝豆の美味しい茹で方 ・枝豆を水で洗い、両端をハサミで切り落とす （塩味を豆に染み込ませるため） ・塩を豆にふりかけ・・もみこむ （色つや良く、茹であげるため） ・水を沸騰させて塩を入れて、塩がついたままの枝豆を入れ、 少しずらして蓋をする。 （蓋をするのは、早く沸騰させるため） （隙間をあけたのは、いろどり良く茹でるため） （少ないお湯で茹で上げるのも重要なポイント） ・沸騰したら蓋を取って箸でかき混ぜ、合計３分３０秒～４０秒間茹でて ザルに取り、うちわであおいで冷ます。 （３分半たったら、味見して良ければザルにあける。） ふ～～～ん。。 調べてみると、何やら大変だが・・ 美味しく収穫した枝豆が、さらに一層美味しくなりそうです～～ 夕飯の枝豆が楽しみ 今日も暑かったし・・冷やしておきますか～ 「しっかり、やれよ～」」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします 毎日の励みとなります
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