暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ 今日は葉大根の育て方~収穫まで。 野菜高騰は毎日ニュースで流れていますが~ この葉大根、 専用種なので特に生育が抜群で・・ 適期まきで20日ほどの短期間で収穫ができます。 プランターで簡単に発芽、収穫ができるので緑黄色野菜の1つです。 葉だいこん <アブラナ科> 大根の葉を利用するのを主とした目的のだいこん。 葉の部分には、 ビタミンCやビタミンAなどがたっぷり含まれています 約1ヶ月ほどで、こんなにこんもり~ 美味しそうな葉っぱが出来上がりました 葉っぱを見てください~ ギザギザ・・していますよねっ これが・・大根の葉っぱの特徴でもあります。 早速~収穫をしてみましょう~ ハサミで、丁寧に・・株元からチョッキン 株元がしっかり太ったものから収穫すれば~ 間引きの量も少なく~ 収穫を長く楽しめることができますよ フフフ・・ コレが、必殺!「間引きながら~収穫」ですね 無事~カゴいっぱいの葉大根です どうでしょう~か 先ほどよりは~株間の間隔が開いたと思います。 スッキリ収穫して~風通しを良くすれば・・ またまた元気に育って~美味しく頂けますよ 葉大根の煮びたしあん 他に油いため・一夜漬け・お浸し・ 大根は~煮てよし、漬けてよし、生でよし 万能選手のお野菜ですね 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています
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