暇人主婦の家庭菜園
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ グリンピース <マメ科> 今日はグリーンピースの収穫です~ なんて、カッコよく言ってみたけど・・ 実は・・グリンピースはエンドウマメの完熟した姿なんです。 エンドウマメは~ 1.若芽は、トウミョウ(豆苗)として頂き 2.若いさやは、サヤエンドウ(莢豌豆)として食べて~ 3.成長を終えて、乾燥前の生の豆をグリーンピースとして収穫します。 1回の栽培で~3種類もの違った食べ方を楽しめる万能野菜なんですね 放置すぎて~グリンピースが爆発しちゃった~ グリンピース1 posted by (C)根岸農園 サヤエンドウの収穫も終わりに近づく頃・・ 代わってグリーンピースの収穫時期が自然とやってきます。 完熟する前(カラカラ~になる前)に未熟の豆のまま収穫です。 (莢に シワがでてくればOKです) グリーンピース3 posted by (C)根岸農園 立派なお豆がサヤの中に入っているのを確認して~ 早速グリンピースの収穫です。 そして、エンドウマメのお片づけです。 収穫 兼 エンドウマメ終了~ グリンピース2 posted by (C)根岸農園 ザルいっぱい収穫したら~ やっぱりコレっ グリーンピースご飯 グリーンピースご飯 posted by (C)根岸農園 グリンピースご飯って言ったら・・ 冷凍を思い浮かべちゃうけど、これはやっぱうまい! マメの甘さが感じられますよ ・今年のサヤエンドウの収穫の様子はコチラ ・スナップエンドウの収穫の様子はコチラ まだまだいっぱいあるグリンピース、 何か美味しいレシピがあったら~教えてくださいな~ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 人気ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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