暇人主婦の家庭菜園
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ 根岸農園です 太陽は出ているけど~風は冷たい彡(-ω-;)彡日が続いていますね~ なんとな~く乾燥している関東地方です。 こんな日は、人気の干し野菜を楽しんじゃいましょう かぶの収穫 かぶ5 posted by (C)根岸農園 干し野菜にも色々あって~ ・カラカラ~に干して野菜を保存する方法 ・ちょっと干して旨みや甘みを凝縮させて野菜を食べる方法 今回は・・ 晴れた日に、2~3時間ちょこっと天日にあてるだけで・・ 生の野菜とはまるで違う美味しさになってしまう魔法の干し方 干し野菜 かぶ料理1 posted by (C)根岸農園 日当たりのいい~湿気のない・風通しのよい場所で、 野菜が重ならないように~数時間、干すだけ 干し野菜は、干せば~干すほど糖度がアップしますよ~ 難しく考える必要なんて~ありません。 ただ・・野菜を切って・・干すだけ・・ カラカラにしなくって大丈夫 干し野菜の特長 ・甘みやうまみが凝縮 ・味が染み込みやすくなるから~調理時間も短縮 ・保存しやすくなる かぶと豚肉の甘辛炒め かぶ料理2 posted by (C)根岸農園 かぶと豚肉の甘辛炒め【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000378/ ちょっぴり干すだけで~味の染み込み具合と、 甘みが断然違うの~ 時間があったら・・・是非干してみて 生のかぶと、干したかぶの違いを~感じてほしいわ~ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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干し大根の作り方 干し方☆へそ大根☆活用レ… 2020年01月20日 コメント(8)
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