暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ ハツカダイコン <アブラナ科> ベランダなどの小さなスペースでもプランター栽培にて~ 手軽に栽培できる二十日大根は、初心者でも楽しめると人気の野菜です。 二十日大根というだけあって、 20日前後の比較的短期間で収穫できるので・・ 始めて栽培する初心者にはとても最適な野菜なんです。 二十日大根収穫 posted by (C)根岸農園 丸い形から~細長いミニ大根サイズ、 そして白や赤・ピンクや紫など品種によって~ さまざまな形や色が楽しめるから~とても楽しいですよ 二十日大根1 posted by (C)根岸農園 種まき:4月~9月が一般的ですが、 種や品種・栽培方法によっては、1年中栽培OKです (真夏は生育があまり良くなく、太りがイマイチですが・・・?) 二十日大根3 posted by (C)根岸農園 二十日大根(ラディッシュ)は、大根では最も小さい淡色野菜ですが・・ こんな小さな大根にも、栄養素がギッシリ含まれているんです。 葉の部分には、 ビタミンC・でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどが含まれていて 消化の促進・胸やけ・胃もたれ、 便秘・整腸・むくみ・二日酔などによいとされています。
根の部分には、 ビタミンC・ビタミンB1・B2・カルシウムなどが含まれています。 サラダや料理の彩りなどに使うと、カラフルになります。 二十日大根6 posted by (C)根岸農園 ところで・・お気づきですか? この二十日大根・・赤じゃなくってピンクっぽいですよね。 コレは~カラフルファイブって種をまいたものです。 二十日大根7 posted by (C)根岸農園 赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色、5色のハツカダイコンで サラダに彩りを添えてくれます 葉は小カブに似た切れ込みのない丸い葉っぱが特長なんです。 二十日大根8 posted by (C)根岸農園 左より~薄桃紫色・白・ピンク・赤・紫って~感じに見えるかな? (; ̄ー ̄A アセアセ・・・ このカラフルファイブ・・5色揃えるって~なかなか難しいけど~ ちょっとした運だめしで、楽しんでいます。(笑)
前回、ミックスレタスを収穫しましたが~ ただの葉っぱだけのサラダよりも、更に彩りもupして見えるかな? それとも・・ やっぱり~新鮮無農薬の採れたて野菜は・・ バーニャ・カウダ風で頂きましょうか~ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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