暇人主婦の家庭菜園
PR
Calendar
Free Space
Rakuten Card
Archives
Recent Posts
Category
Freepage List
< 新しい記事
新着記事一覧(全6141件)
過去の記事 >
おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ エダマメ <マメ科> エダマメは「畑の肉」とも言われるほど栄養豊富なダイズを、 未成熟の状態で収穫した緑黄色野菜です。 そして、ビールのお供としてお馴染みなエダマメ。 そろそろ気温もグググ~ンと上がり、ビールが美味しい季節がやってきます。 ならば・・・やっぱり枝豆を栽培しなくっちゃね♪(笑) 美味しいビールが飲みたい方は~ 是非「エダマメ」の種を蒔いちゃいましょう~ <枝豆の種蒔き> 種蒔き時期: 4月中旬~5月下旬 収穫時期: 7月中旬~8月上旬 *じか播きでもOKですが、鳥被害が恐いため我が家ではポットまき。 発芽後、本葉が開いたら~間引きのタイミング。 本葉が開けば、鳥に食べられる心配はなくなるので~植えつけます。 この時、1本立てで植えつけるよりも、 2本立てにして植えつけると、根がしっかりと張ってお互いに支え合い、 株が成長する途中で倒れてしまうのを防ぐ効果もあります。 株が成長し混みあってくると、下葉に日が当たりにくくなって黄色く変色します。 そんなときは、早めに取り除き風通しをよくしてあげましょう。 エダマメの蕾や花は、とても小さく見つけにくいですが、 開花のサインが重要ポイントです!! この開花時に乾燥させてしまうと~ 豆が太らず「空ざや」になってしまいます( ̄▽ ̄;)!!ガーン 十分に追肥・水やり・土寄せなどの管理をしてあげてくださいね♪ エダマメは光と水が大好きです! できるだけ~日当たりの良いところで育ててあげましょう。
しばらくすると・・・サヤが膨らみ始めます 収穫するタイミングは~豆の品種によっても色々なので~ サヤの膨らみを直接タッチしてみてください。 心配なら~1つ取ってみて・・中身を確認してみましょう 中から~ふっくらとした豆がなっていれば・・収穫時期です どどど~~~んと、収穫を楽しみましょう! 採り遅れてしまうと~味も落ちるし・・害虫も増えてきます。 8割ほど、豆が膨らんだようなら~収穫しちゃいましょう~♪ 採れたて茹でたての塩茹でで・・ 若くて柔らかな、香り豊かな甘みを味わいましょう! 最近、スーパーから消えた?枝付き枝豆! たしかに、1つ1つ枝豆を取り除くのは面倒ですが~ 枝豆が自然に育った姿を見せられる大切な機会でもありますので、 是非、枝付き枝豆で・・・ 「食育」をお子様やお孫ちゃんと楽しまれてはいかがでしょうか? v( ̄∇ ̄)vビックリした笑顔が見られるかもよ☆ エダマメに含まれるタンパク質やビタミンなどには、 アルコールの分解を助け、肝機能の負担を軽くし、二日酔いを防止したり~ 夏バテを解消したりする効果があるといいます♪ ただ、「夏のビールにはエダマメ!」って美味しいだけではないんですね♪ また、エダマメには~便秘を解消する食物繊維や貧血を予防する鉄分、 血圧を下げる効果のあるカリウムなども多く含まれています。 とり過ぎた塩分や水分を追い出すカリウムも豊富ならば~ 日頃外食が多く塩分をとりすぎている方や、 仕事で疲れて脚がむくんでしまう方にも、オススメなんですね 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
【おためしセット】やさいの苗/京野菜5種10株セット(加茂茄子・万願寺唐辛子・伏見唐辛子・聖...
ラッカセイ種まき☆品種と種類 2020年05月21日 コメント(14)
エダマメの種まき☆コンパニオンプランツ 2020年03月02日 コメント(6)
落花生の栽培☆種まき 2019年04月26日 コメント(13)
もっと見る