暇人主婦の家庭菜園
PR
Calendar
Free Space
Rakuten Card
Archives
Recent Posts
Category
Freepage List
< 新しい記事
新着記事一覧(全6161件)
過去の記事 >
おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ カリフラワー <アブラナ科> 地中海沿岸が原産のカリフラワー。 和名で「ハナヤサイ(花椰菜)」とも言われています。 ブロッコリーと同系統でキャベツの仲間に入り~ 茹でるとホクホクした食感で甘みがいっぱい!サラダやシチューにと大活躍ですね♪ 日本では白いものが一般的ですが~ 最近では色々な色・形などの種類が栽培されています。 秋野菜は、夏野菜に比べて~地味な野菜ばかりですが・・ このカリフラワー栽培は、 菜園の中でひときわ目立つ存在になりそうですね~ 一般的なカリフラワーの種まき時期は、 春まき:2月中旬~3月 夏まき:7月中旬~8月 まだ猛暑日が続く中~7月の中旬頃に種まきし発芽。。 日陰で大切に育てて~やっと、ここまで成長しましたよ~ 発芽時期には・・こんなに小さなかった芽も。。 間引きを繰り返し~繰り返し~ながら、やっと1つの苗に育つんです。 <植え付け時期>8月中旬~9月頃 この時期に植え付けて・・11月以降に収穫するのが、 一般的で害虫の被害も少なく~綺麗に育てられます。 植え付けが遅れると・・ 寒さで折角の花蕾が大きくならない こともあるので~ 定植する際には、苗が販売されている9月上旬頃までには・・ 気温を確認しながら、植え付けを終えたいですね できれば~植え付けは、日差しの強い日中は避けて、 夕方や早朝。。曇り空の下で・・ 無事・・根付いたら、日当たりの良い場所で育てましょう。 カリフラワー栽培のポイントは・・ できるだけ~外葉を大きく育てること その後・・ この大きく育った外葉を折って、 花蕾に日が当たらないよう遮断して育てれば・・ こんな真っ白な綺麗なカリフラワーが収穫できますよ~♪ そういえば~他にも、カリフラワーの仲間には・・ 「オレンジブーケ」という甘みがたっぷり詰まったオレンジ色のカリフラワーや、 「バイオレットクイーン」なんて名前の紫色のカリフラワーなどもあります。
黄緑色のサンゴのような形の「ロマネスコ」も、近年大人気のカリフラワー♪ 特にクリスマスシーズンなどには、ツリーにも見える1つの花蕾が~ 小さなお子様をお持ちの若い世代に人気のお品。 他にも~カリフラワーなのに、色はグリーン色のカリフラワーなどもあります。 ブロッコリーと間違える方も多いようですが、味はやっぱりカリフラワーです(笑) 珍しい紫カリフラワーには2種類あり~ 茹でると緑色に変化してしまうものと・・ そのまま?の紫色のカリフラワーもあるので~違いを比べてみるのも楽しい☆
また、オレンジ色のカリフラワーには~大きなサイズと 手のひらサイズの「オレンジ美星」なんて品種もあり、 収穫するまでの期間も短いので、プランターでも栽培しやすいです。 最近は、本当にカリフラワーの種類も豊富になり~ オレンジや紫・黄緑色などのカラフルな色や面白い形などの品種が増えて~ これまた菜園に、綺麗な花蕾(からい)の花を楽しませてくれるでしょう~♪ ~失敗しないポイント~ 1.植え付け時期を守る。 2.害虫対策をしっかりする。 3.追肥と土寄せをする。 4.(品種によっては~外葉を覆う) 5.収穫するタイミングを逃さない。 以上をしっかり守れば~ プランター栽培でも十分大きいカリフラワーの収穫が楽しめますよ!! さぁ~皆さんは、食べてみたいカリフラワー 栽培してみたいカリフラワーは、見つかりましたか~ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
多収穫秋植え野菜 1株で数個収穫できるおもしろ野菜やさいの苗/すずなりキャベツ3号ポット6株セ...
春夏ブロッコリー☆種まき育苗方法 2021年01月26日 コメント(8)
夏まきカリフラワー種まき時期 2020年07月24日 コメント(14)
夏まきブロッコリー種まき☆長期収穫プラン 2020年07月21日 コメント(12)
もっと見る