暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ダイコン <アブラナ科> 一年中出回っている大根ですが、 晩秋から真冬にかけての「冬大根」は、うまみが増していて~ 寒さが厳しくなる12月から2月には、旬を迎えます。 皆様のところでも、今頃大きく育った大根の収穫時期を向かえているころでしょう。 日本の大根の品種には、「冬大根」・「春大根」・「夏大根」・「秋大根」と 季節に合った品種が1年中栽培され、それぞれの味わいや特徴が楽しめます。 例えば、「春・夏大根」は、辛味が強く身体のほてりを鎮めてくれる効果があり 「秋・冬大根」は甘みが増して、おでんや煮物などに最適な食材ですね。 今育てているのは甘みがある冬大根ですが~ 辛味の効いた「春大根も食べたい~!」ってことで、寒いけど種まきです。 ~冬まき大根de「春大根」収穫計画~ <オススメの種:天宝・春美人など> 深さが30センチ以上あるもの・または袋などを使用 1.種まき <冬まきダイコンの種まき時期> 12月上旬~2月中旬 *春に収穫時期に成るため、「とう立ち」する時期が遅い晩抽性の品種を選びます。 *1箇所に5~6粒ばらまきし、土をかぶせます。 ダイコンは吸水量が多いので種をまく前に、十分湿った状態でまき、 さらに種まき後もたっぷりと水をかけましょう。 2.不織布・ビニールトンネルがけ
種まきした後、不織布をかけ上からビニール袋をかけて保湿・保温します。 発芽を確認したら、間引きをします。 3.間引きをします ・1回目の間引き:双葉の時 ・2回目の間引き:本葉2~3枚の時 4.追肥と土寄せをします 2回目の間引き後からは~ 2~3週間おきに追肥をし、土寄せをします。 5.支柱たてをします その後、支柱を立てます。 (今後、草丈が高くなっていくので・・・) 間引きが済んだら、水やりをして再びビニール袋をかけて生長を見守ります。 ビニール袋のすそはきっちり結んで、 外の冷気を入れないよう注意しましょう。 6.3回目の間引き:本葉6~7枚の時 ここでしっかり間隔を空けて1本立ちにします。 この際、土が乾いていたら~たっぷり水やりをしてあげましょう。 この頃になると、すでにダイコンも成長してくるので 美味しい「大根菜」を楽しむことができますよ♪ 8.ビニールトンネル換気 2月下旬~3月上旬頃には、徐々に気温が上がって来る頃。 暖かな日差しの日中はビニール開けてあげ換気をしましょう。 夕方には、またしっかりビニールをかけてあげます。 これを繰りかえします。 7.収穫時期 早ければ3月中旬~4月中旬頃には、 外葉が垂れ始め、根の直径が6~7センチほどの成長します。 春は「す」が入るのが早いので、冬ダイコンよりも早目に収穫しましょう。 のんびり~構えていると・・・・ あっというまに ダイコンのお花が咲いちゃいますよ♪ ま~これは、これで・・・可愛いお花なので癒されるかな?(笑) <ダイコンの袋栽培> 根が長く伸びるダイコン。 深いプランターなどがない場合、こんな袋栽培でもOK♪ 袋が丈夫で深さが30センチ以上のものなら~なおOK♪ 使用する際には、排水用の穴を下に横にと空けてあげれば~OK♪ いろいろ工夫して寒い季節の中でも~野菜栽培が楽しめたら、いいよね☆ とうとう~残すところ4日となりました。 今季最後の菜園作業でした! 冬支度もしたし~ これで、安心してお正月が迎えられそうです♪ さあ~大急ぎで掃除もしなくっちゃ☆ 皆さんは、お正月の準備万端かな? 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ インカジャガイモを越える最新「栗味ジャガイモ」! これがあれば~春作のインカシリーズは、もう不要??
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