暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! インゲン <マメ科> 私たちが普段「いんげん」と言って食べているものは~ 未熟なうちに収穫された、若い莢のもので「サヤインゲン」 と呼ばれています。 一方、完熟させて収穫したインゲンには、「白インゲン」や金時豆(赤インゲン豆)などなど、 品種によって様々な豆がありますが・・ 今回の栽培は~「さやいんげん」! 若い鞘(さや)を食べるインゲンには、 つるあり品種(ツルに実がなりツルは伸びて、草丈が2mほどに育つ)と~ つるなし品種(茎に実がなりツルは伸びず、草丈が50センチほどに育つ)があります。 風の影響がある屋上やベランダ菜園で楽しむプランター栽培では 背の高い支柱も立てず、場所もとらない、手軽に収穫が楽しめる、つるなしインゲンが人気です! <種まき時期> 4月~6月中旬ころ *ポリポットにて種をまきし、鳥よけの 網をかけて~発芽を待ちます。 *おへそを下にして種まきすると~発芽率もup♪ <植え付け時期> 4月中旬~7月上旬 本葉が3~5枚になったら、植え付けok。 *マメ科の場合、元肥の栄養分(特にチッソ)が多すぎると葉ばかりが茂り 「ツルぼけ」になりやすいので、元肥は控えめに。 <誘引・追肥時期> 植え付け2週間後、軽くヒモで誘引、そして追肥 つるなしいんげんの場合は、草丈が50センチほどに育つので 心配なら短い支柱を添える程度で株を安定させましょう。 <開花時のポイント> *折角咲いた花が落ちてしまう場合があります。 それは~実が着き始める頃(開花時)に乾燥が続くと、花が落ち収穫量が減ってしまったり 曲がったサヤができることがありますので、 晴天の日が続き、土がカラカラになる前にたっぷりとお水をあげましょう。 特に、開花の時期は気温も上昇し暑い日差しが続くので~ 水の管理は収穫量に左右されるので重要です。 開花から約10~15日ほどの期間をかけて~ じっくりとサヤが出来始めます。 <収穫時期> 6月上旬~8月 サヤの長さが12~13センチに育ったものから、ハサミでつけ根を切り収穫をします。 *種まきの時期や品種によって異なりますが、 ツルあり種は種まき後65~70日ぐらい、ツルなし種は50日ぐらいから収穫が始まります。 豆のふくらみが目立たない、サヤが柔らかいうちに収穫しましょう。 若採りすることで、株を疲れさせないようにすれば~おのずと収穫量も増えます♪ *肥料切れや水不足になると、葉の色が黄色くなったり~ 実つきが悪くなるので、様子を見ながら追肥・水やりをしましょう。 今季!お初~収穫です!! (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ いんげん胡桃味噌和え 料理名:いんげん くるみ 味噌和え 作者:根岸農園 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今、注目のクルミと和えてみました!!
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