暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! トウガラシ <ナス科> 世界の三大香辛料のひとつであるトウガラシ。 収穫は「葉とうがらし」・「青唐辛子」・「赤唐辛子」と活用法も様々。 <赤唐辛子の収穫のタイミングは> 花後60日程度で、実がまっ赤に熟して来た頃。 10月以降になれば~鮮やかな赤色が保てます。 <収穫後、長く保存するために干し方には> ・株ごと抜いて収穫し、そのまま軒下などに吊るして乾燥させる方法 ・赤く熟した果実を1本1本摘み取って収穫し乾燥させる方法があります。 ところで、赤い唐辛子に秘められたパワーをご存知ですか? (*≧m≦*)プププw じつは・・トウガラシは調味料として使用するだけではなく、 魔除け・厄除けとして、昔から外国だけではなく日本でも飾られているんです!! 毎年~ただまとめて吊るしてキッチンに吊るしているだけですが、 今回はちょっとお洒落な?干し方を楽しもうと思います☆ まず、用意するのがリース。コレはあるものなんでもOK。 ちなみに我が家では、この時期菜園の隅っこにある「サツマイモのツル」でリースを作ります。 作り方は至ってシンプル♪
サツマイモの葉や茎を取り除き、ツルだけにし~ あとは~お好みの大きさの輪にしてグルグル~ぐるぐる巻くだけ! ☆~赤唐辛子でクリスマスリース作り~☆ もうすでに町はクリスマスムード真っ盛り!! ツリーを飾ったり~プレゼントを用意したりと大忙しになりますね。 そんな時、自家栽培した唐辛子でリースが飾られていたら~ちょっとしたおもてなしもできそう!! <準備するもの> ・リース ・赤唐辛子 ・針金 ・ハサミ
実が3~4本ほど茎に着くよう、唐辛子をバラします。 または、3~4本合わせて、これを1株として使用します。 あとは・・リース台の上に唐辛子を置き 先にワイヤーで巻いた部分を隠すように巻いていけばOK♪
こんな要領で次々に巻いていきます。 こんもりと仕上げるならば・・ 外側、内側とも両方に巻いていけば~綺麗に仕上がります。
唐辛子はリース台に水平に置き、赤唐辛子の株元近くを巻き 茎も一緒に巻き込んでいくと良いでしょう。 こ~ンな感じかな?σ(^_^;)アセアセ... (今回はわかりやすいように緑の針金を使用しましたが 本来は目立たないもの使用してくださいね) 出来上がり!!うふ♪(* ̄ω ̄)v 今回は小さなリースを作りましたが、 大きなリースを作って、クリスマス用のウェルカムリースにしてもOK♪ また「月桂樹」や「ローズマリー」などのハーブと一緒にリースを作っても素敵ですよね☆ リースはこの形から・・ 「始まりも終わりもない永遠の愛」 を意味し、幸運のお守りともされています。 しかも、魔除け・厄除けにも使われるトウガラシのリースですから、 変な悪霊も?虫もよって来なくなるかもよ☆ (*≧m≦*)プププw 燃え上がるような真っ赤なリースは、 きっとクリスマスのテーブルを華やかにしてくれることでしょう!! 来年は、ちょっと多めにトウガラシ栽培をして、 調理用の他にインテリア用にと、色々な方法で干してみませんか? 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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