暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ニンジン <セリ科> 一年を通じて栽培されているにんじんですが、 本来、美味しい旬は冬! 比較的低温を好むため、秋から冬に収穫されるにんじんは 夏のにんじんと比べてβ-カロチンの量が豊富になり、 見た目からも美味しそうな濃いオレンジ色をしています。 甘みも増して、にんじん本来のおいしさが存分に楽しめるんです♪ ニンジンは緑黄色野菜の王様!! これから種まきすれば~ 年末から年明けまで長く収穫が楽しめるのでおススメです♪ 1.品種を選んでみよう~!
*冬にんじんは「じっくり時間をかけるので太って甘くなる」5寸にんじんがおススメ! 2.種子を選んでみよう~!
左上)ペレット種子 右上)着色した種 *お好みの種子の形状を選び、品種(5寸ニンジン)を選んで種まきしてみましょう! 3.土つくり・種まき 冬ニンジンの成長は収穫まで110~120日と、 とてもゆっくりと時間がかかるので土作りは、丁寧に行いましょう。 苦土石灰・牛ふんや鶏ふん・油かすなどよく混ぜ合わせて よく耕してから、種まきしましょう。 ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。 種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。 4.発芽するまでは保湿を重視! 無事に発芽すれば~半分は成功!?と言われているニンジン栽培。 種まき後は、「もみ殻」や「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。 5.間引き 大きく太ったニンジンに成長させるためには、間引きは重要ポイント。 少しずつ競争させながら・・何回かにわけて間引き、 間隔(株間)を広げていくのがコツです。 ・1回目:双葉が出たら、間隔を3センチに間引き ・2回目:本葉2~3枚の頃に間引き、間隔は6センチ ・3回目:本葉5~6枚の頃に間引き、間隔は10~12センチ 6.追肥・土寄せ ・1回目:2回目の間引き後、追肥と土寄せ ・2回目:3回目の間引き後、追肥と土寄せ
間引きながら~少しずつ大きくなっていく様子をみると、 可愛くって、つい顔もほころんでしまいますよ☆ 7.収穫時期 種まきから約4か月ほど経つと~ 根の肩の部分の直径が4~5センチほどのなったら、収穫時期です。 思い切って、引き抜いてみましょう~♪ じゃぁ~~~ん!! ってね・・(*≧m≦*)プププw でも・・たまに~ こんな「又根」のにんじんがでてきても、ご愛嬌♪ 今日から7月! でも・・まだ梅雨の真っ最中! 憂鬱な雨が降り、気分もダウンしちゃうけど~ この雨の日を有効に利用して、発芽率UPとしたいものですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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