暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! アレッタ <アブラナ科> <アレッタとは> ブロッコリーとケール(青汁の原料として用いられている野菜)を 掛け合わせた野菜で、平成23年3月に品種登録されました。 なばな類に分類され、見た目は茎ブロッコリーにそっくりですが、 葉も茎もつぼみも全て食べられます。 (野菜情報 2013年5月号 より) 別名、すずなりブロッコリー・スーパーブロッコリーなどと呼ばれています。 すずなりブロッコリーって言ったら、 茎ブロッコリー(スティックセニョール)を想像すると思いますが、 似ているんだけど~じつはちょっと違うお野菜なんです!! コレが・・アレッタ(すずなりブロッコリー)だぁ~! σ(^_^;)アセアセ... なんだか~ブロッコリーのわき芽(側花蕾)のような・・・ 茎ブロッコリー(スティックセニョール)に似ていると思いませんか? それもそのはず。。。 <茎ブロッコリー(スティックセニョール)とは> ブロッコリーとカイランと言う中国野菜を掛け合わせた野菜で、 これまた、日本で品種改良された野菜です。 上下見比べてみても・・さほど「差」が無いように感じますが、 両者を見比べてみると、こんなにも違うんです! 左が、アレッタ(ずずなりブロッコリー)で「ブロッコリー×ケール」 右が、茎ブロッコリー(スティックセニョール)で「ブロッコリー×カイラン」 この違い分かるかな?うふ♪(* ̄ー ̄)v
左のアレッタ(すずなりブロッコリー)は、 蕾はもちろん、茎や葉まで美味しく食べられます。 ケールとの組み合わせだから~栄養価も高く、 あのブロッコリーと比べると・・・ ビタミンKは2.9倍、カロテンは4.4倍も 多く含まれているそうです。(*□*)ビックリ!! 近い将来?! 本当にスーパーブロッコリーになっているかも? (*≧m≦*)プププw ☆~アレッタの品種を知ろう~☆
<アレッタ>ナコス ブロッコリーとケールを組み合わせてできた新しい野菜です。 何度も収穫することが出来、葉・茎・蕾もおいしく食べられます。 <アレッタ2(早生) >東村交配 ・ブロッコリーとケールを組み合わせてできた新しい野菜です。 ・花蕾・葉・茎もおいしく食べることができます。 ・ビタミンKやカロテンなどの栄養素が多く含まれています。 ・和食・洋食・中華料理や、ジュースにも利用できます。 <アレッタ5(中晩生) >東村交配 ・ブロッコリーとケールを組み合わせてできた新しい野菜です。 ・花蕾・葉・茎もおいしく食べることができます。 ・ビタミンKやカロテンなどの栄養素が多く含まれています。 ・和食・洋食・中華料理や、ジュースにも利用できます。 Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん! なんと、3種類もあったって、知ってた~?
*画像をクリックすると大きくなります。 お好みの品種を選んで、 ブロッコリーや茎ブロッコリーと食べ比べてみたいですね☆ ☆~育ててみよう~☆ ほぼ、茎ブロッコリー栽培と一緒です♪ <種まき> ・ポットかセルトレイなどを用いて育苗します。 ・発芽までは適湿を保ちましょう。 ・発芽の適温は25~30度です。 ・35度以上で発芽率が低下することがあります。 <植え付け時期> ・本葉5枚程度の苗に育てます。 ・播種後25日前後で定植してください。 <追肥> 植え付けから2週間後から月2回程度の割合で、追肥をします。 その後、株が倒れないよう、土寄せします。 <頂花蕾の収穫> ・株の中心または先端(頂花蕾))にできる花蕾が、 ピンポン玉程度の大きさ(500円玉)になったら、カットして収穫します。 また、頂花蕾を大きくして収穫することも可能です。 *頂花蕾をカットした後は、追肥を忘れずに☆ 頂花蕾収穫後には、側枝が次々と出てきます。 側花蕾が15センチ程度になったら、収穫していきましょう。 まだ蕾がしまっているうちに、長めに茎を切り取ります。
収穫をしている間は「追肥」をし続ければ~ また次々に側花蕾(わき芽)を伸ばしてくれるのが~嬉しいですね☆ ・栽培期間が長いので肥料切れに注意! ・春の鳥害防除もお忘れなく!(特にヒヨドリ) 次々に側枝を伸ばしてくれる姿は~ もしかしたら、茎ブロッコリー以上かも? (*≧m≦*)プププw 花が咲いてしまうと茎が硬くなりますので、 開花するまでに収穫するよう~心掛けましょう♪ 側枝が本当に、すずなりにでてきて~収穫が長く楽しめます♪ お味もブロッコリーより味が濃く甘い! しかも栄養価が高いだなんて~最高ですね(v^ー°) ヤッタネ ☆ ☆~サクランボ開花!~☆ 3連休初日の19日は、福岡市と愛知・名古屋市で、 2016年初のサクラの開花発表がありましたね。 そして期待された東京の開花ですが、昨日は残念!見送りになりました。 でも・・きっと今日こそは・・♪と期待が募るばかりです。 3連休最終日、 神奈川県は今日もイマイチな曇り空ですが~ たっぷり楽しみたいと思います。 皆さまにとっても素敵な休日になりますよう~に☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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