ザッハトルテ

December 19, 2006

カテゴリ：お菓子作り

親戚からモロゾフのチョコレートを貰ったので、お返しに作りました。先日買った、１００円ショップの１５ｃｍ型、初使用です。（ちなみに敷き紙、ケーキbox、トレイも１００円。便利でお財布に優しい１００均ショップ）

薄力粉　３０ｇ
ココアパウダー　２０ｇ
卵　２個
バター　３０ｇ（私の参考にしたレシピは１０ｇだったんだけど、ちょっとそれは少なすぎるような気がして３０ｇに増量）
砂糖　４０ｇ
BP　小１/４
スキムミルク　大１
コンデンスミルク　大１
くるみ　適量

上記の素材で作ったスポンジを横半分にカットし、表面にブランデーとレモンソースと蜂蜜を煮詰めたものを塗って、上から市販のチョココーティングをかけ、冷やし固めました。

以上、思ったより簡単・・・だったのですが、最後の最後で、出来上がったケーキをトレイに入れたら、あらららら～。

下に流れ落ちたコーティングチョコが、バレリーナのチュチュみたくなってるじゃないですか^^;

これはいかんと、余計なチョコ部分をナイフで割ろうとしたのですが、意外と硬くてビクともしません。
フォークを突き刺し、力づくでガンガン割ったら、生地ごとえぐり取れてしまいました。

これ、チョコを固める前に、違う皿に移し替えればよかったんですよね。しまったぁぁっ。（一度作るとわかる、レシピにも載ってない細かい注意点が）

えぐれた部分はあるものの、そこはご愛嬌ということで勘弁してもらいましょう。
先ほど、とっとと渡してきました。

さーて、お味はどうかしらん。