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ぶるどっぐロンディ&にゃんこの部屋

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簡単 手抜き レシピ~☆


酢和え(煮て作るタイプ)


他人巻き(たにんまき)


牛味噌 煮込 煮物です


いちじくの生ハム巻き


ぜんまいの佃煮風


生たらこの生姜煮


超簡単風呂吹き大根


お漬物(万能ですよ~!)


簡単だし巻き卵


スモークサーモンのマリネ


超簡単揚げ茄子の煮ひたし


わかさぎ(又は稚鮎)のから揚げ


★今夜は手抜きで炊き込みおまんま★


★手抜き料理 ○酒のつまみ編★


★手抜き料理 ○酒のつまみ編★その2


★手抜き料理 ★その3


★手抜き料理 ★その4


★手抜き料理 ★その5


お煮しめ


押し寿司だって出来ちゃう


ぴりからこんにゃく ローカロリー


雛あられ・あれ?ひまあられ?


まんまる水餃子スープ仕立


切り干し大根の煮物(お袋の味横綱)


春には食べたい 蕗の煮物です。


ドリア(ライスグラタン)


バリそば(中華)


五色丼


菜の花の芥子酢味噌和え


市販のソースで簡単パスタ


とろろ汁


簡単ホワイトソース


手抜きカレーピラフ


風邪の予防に自家製生姜湯


キムチ鍋嫌いに食べさせよう!和風キムチ鍋


レバーとホウレン草の煮付け


簡単竜田揚げ


バナナ・ブレッド


素麺で冷やし中華を作りましょ!


着物の薦め


先ずは浴衣から始めましょう


浴衣の表情は帯次第


たまには本格的に(でも少々手を抜いて)クッキング~♬


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February 7, 2010
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毎日寒さがこたえますね。でも毎日鍋ものでは飽きて来ます。
鍋は一つだけ使用で簡単あったかシチューは如何でしょう?

材料 ベーコン適宜 平貝6-7個 玉葱1個 人参1本 牛乳適宜
   バターとオイル半々 適宜 味付け用にクレイジーソルト

   リエ用に(小麦粉 バター)同量かバターを少々多目に・・

鍋にバターとオイルを半々で入れ熱したらベーコンを炒め玉葱スライスを
加えます。人参は乱切りでレンジでチンして置きます。

          簡単クリームシチューとホットドッグが今日のメニュー
玉葱がしんなりして少し甘味が出る頃に人参を加え牛乳も入れます。

弱火で煮て居る間に「りえ用」のバターと小麦粉を別容器で良く練ります。

     バターと小麦粉同量か若しくはバターが多め右矢印右矢印ダマの無いように良く混ぜます
分量は小麦粉よりバターの方が少し多めの方が良く練り易いです。
私は何時もバター50グラムに対し小麦粉40グラムの割合で混ぜます。
   
鍋に入れた牛乳が煮立ってきたら平貝を半分に切って加え煮立たせます。
          完全に沸騰してから貝類を入れます
其処に網杓子を使ってリエ用のバターと小麦粉の練り込んだモノを加え
スプーンの背で牛乳に溶かしこんで行けばとろみが付きます。
          網杓子を使うと綺麗に溶けますヨ
残った「リエ用バター」はラップして冷蔵庫に保管が可能です。
お好みのとろみで仕上げて下さい。

小麦粉の粉っぽさを飛ばす為に沸騰後 弱火で2分位煮込めば出来あがり
クレイジーソルトで味は加減して出来ました 使った鍋は一個だけ


たまにはご飯じゃ無くパン食で とホットドッグを作りました。

ホットドッグ用はキャベツ ソーセージ バターはガーリック入りが御勧め
寒い時期は食べる前にお皿や器も温めてから使いましょう。

             私は辛子抜き・ホットドッグ手前1本

昨日は猫ちゃん達の画像を載せました。猫は短毛種で気品のあるのが好き
その反動で?興味のあるのが「シャー・ペイ」と言う犬種

 シャーペイの仔犬 しわだらけ・・ 仔犬なのに何故か おとっつあん顔?

我が家のブルで我慢しましょ在りし日の てんてん と ロン

皆々様 暖かくしてお過ごし下さいまし

 






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最終更新日  February 7, 2010 12:50:08 AM
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