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2007.07.15
カテゴリ：食べる
 ピーナツ豆腐に続きまして、 ピーナツクッキーも焼いてみましたの。 kabatan＆まきさんが焼いてらしたので。まねっこ。 でも、我が家には「モラセス」がないのです。 この前お尋ねしましたら「黒糖でも」と教えていただけたので、 お砂糖を黒砂糖に。 クッキーは大体「卵1個」に対して粉を200～240くらい用意するのですが それでいくとピーナツバターの量が足りない。 なので、卵を使わずに焼いてみました。 果たして、卵なしでもクッキーはできるのか？ 【ピーナツバターの卵なしクッキー】 小麦粉・・・80グラム ピーナツバター・・・30グラム バター・・・30グラム 黒砂糖・・・30グラム ピーナツ・・・30グラム 塩・・・ちょっぴり １）ピーナツは皮を剥いて塩少々をまぶしてローストし、砕く。 ２) ボウルにバターとピーナツバターを入れてよく混ぜる。 黒砂糖も入れてよく混ぜる。 小麦粉も入れてまた混ぜる。 ピーナツも入れて、混ぜる。 ３）棒状にして厚さ1センチで切り、真ん中を親指の腹で押してへこませる。 ４）160度のオーブンで20分焼く。 ピーナツと黒糖って、相性がいいんですね。 おいしいです～♪ 卵なしでも、クッキーになりました（その分油脂がちょっと多め）。 歯ごたえはザクザクのカリカリのホロホロ、マカロンとクッキーの中間？ 今回は、面倒なのでボウルとバターナイフだけで作りました。 ボウルに材料を入れては、バターナイフで混ぜる。 小麦粉も砂糖もふるわず、ざっくり大胆な作り方で。 洗い物が少なくて、焼き時間も入れて30分でできて、嬉しい♪ ダイエット中なので、ちびっとずつ食べます。 ↓ランキングに参加中です。ポチッと応援頂けたら嬉しいです。   ※クリックすると、ランキングサイトが別ウィンドウで開きます。 それで私に投票をしていただいたことになります。 お手数をおかけしました。すぐに閉じて下さってかまいません。 ちなみに・・・。 「二人暮らし料理」には昨日は７ポチいただきました。 「レシピブログ」は「ランキングの続きを見る」で４ページ目におります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 台風。 夜中、風が気がかりで眠りが浅く。 深夜2時ごろ起き出して、ベランダの鉢を移動させる。 まだ遠くにいるはずの台風、しかし風は強く・・・。 で、寝坊しましたの。 起きたら、10時でしたの。 オットは昨夜見た「チューボーですよ」の影響もあってか、 1人でグリーンカレーを朝食に食べていました。 あぁ、もう昼だよ・・・こうして過ぎてゆく我が家の3連休。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちわ～い。更新が遅いな。。って思ったら、１０時起きだったのね～
こっちは台風前の静けさ。。しーんとしてます。ホントに台風くるのかな？？ 私もチューボーですよ見てたわ～！確かに美味しそうだったけどチュートリアル褒めすぎ。 ま。。私もお昼はカレーでしたけど・・・ 親指型押し？クッキー可愛く出来てますね～♪ 食べすぎ注意報発令だわね、、私もヤバ。。 市販のピーナッツバターでも出来るのかな？その場合バターはいらないのかな～？？ 今日は退屈なので、クッキー作りもいいな。。 (2007.07.15 12:14:33)
みつみつさんとこ台風どうですか？
こっちは、今朝がたまでビュービューでした(~_~;) うるせ～ってかんじでしたよ、今はすっかり回復です。 ゴマ豆腐ヽ(^o^)丿主人が好きなので、トライしてみないと。 それにしても、このクッキー美味しそうですね～ 出来るかなぁ。。 今日も引篭もりなので、なんかやってみます。 あ、野菜便に、ナス入っていました(*^^)v (2007.07.15 13:12:35)
おや？寝坊なんて珍しいね～
台風は昨日の夜中のうちに通り過ぎてしまったよ それが、雨が降ってるだけで、風なんて全然。。。 和歌山の方は大変みたいやった 玉子ナシだと、ホロホロとした食感なのか～ 可愛いクッキーの出来上がりやね＾＾ くれぐれも食べ過ぎないように～ ポンポンと口に運べそうな大きさやもん (2007.07.15 13:29:09)
こんにちは。
眠りが浅くなりますよね～。こちらは、台風が無事に去ってくれたのですが、夜中まで、「ふくかえし」が強く、私はなかなか眠れませんでした。 そちらの雨は、どんなですか？ クッキー！それも、ピーナッツバターで。香りがいいだろうなあー！おまけに、かわいい焼き上がり。 「えくぼ」がありますねー（＾-＾）ぽち！ぽち！ さて、これから、「買出し」へ行ってきます。 (2007.07.15 14:17:27)
sumi2005さん、こんにちは～。
＞こんにちわ～い。更新が遅いな。。って思ったら、１０時起きだったのね～ びっくりしたよ～、10時って・・・。 ＞こっちは台風前の静けさ。。しーんとしてます。ホントに台風くるのかな？？ こっちも、だんだん明るくなってきた。 え、行っちゃったの？それともこれから？って感じです。 ＞私もチューボーですよ見てたわ～！確かに美味しそうだったけどチュートリアル褒めすぎ。 マチャアキがとても嬉しそうにチュートリアルと絡んでたよね。 そのお礼かな？ あ、でも確かにおいしそうでしたよ～。 だって、今夜我が家はあのカレーを作るんだもん。 （影響されすぎ？） ＞ま。。私もお昼はカレーでしたけど・・・ また、トッピングに工夫をされたのでは？ くろすけ亭が開店したんですね。 ＞市販のピーナッツバターでも出来るのかな？その場合バターはいらないのかな～？？ ピーナツバターだけだと、仕上がりが軽すぎると思うの。 油脂の半分はバターがいいと思うけど・・・好みかなぁ。 ＞今日は退屈なので、クッキー作りもいいな。。 お天気悪いと、暇ですね。 オットは家で仕事してるし。 カレーをじっくりと作ろうかな。 (2007.07.15 15:23:10)
＞みつみつさんとこ台風どうですか？
今、すごく静かです。雨も風もやんで。 これから、どうなっていくのかしら。 ＞こっちは、今朝がたまでビュービューでした(~_~;) ＞うるせ～ってかんじでしたよ、今はすっかり回復です。 大きな被害がなくって、安心ですね。 さぁ、お休みは明日もありますよ～。どう過ごされますか？ ＞ゴマ豆腐ヽ(^o^)丿主人が好きなので、トライしてみないと。 ＞それにしても、このクッキー美味しそうですね～ ＞出来るかなぁ。。 今まで作ったクッキーの中で、一番大雑把に作ったもの。 なのにアメリカンな味にうまく仕上がって、驚きです。 ＞あ、野菜便に、ナス入っていました(*^^)v 我が家は今夜、茄子カレーです・・・。 茄子メニュー、毎日でも飽きないな～♪ 取れたてのお野菜、嬉しいですね。 (2007.07.15 15:26:37)
＞おや？寝坊なんて珍しいね～
＞台風は昨日の夜中のうちに通り過ぎてしまったよ ＞それが、雨が降ってるだけで、風なんて全然。。。 ＞和歌山の方は大変みたいやった Sクンさんも、交通機関の心配しないで来られそう。 よかったですね。 これから、盛り上がるところかな？ ＞玉子ナシだと、ホロホロとした食感なのか～ ＞可愛いクッキーの出来上がりやね＾＾ ＞くれぐれも食べ過ぎないように～ ＞ポンポンと口に運べそうな大きさやもん ザクザク・カリカリの食感も強いから、噛み応えがあってね、 食べ過ぎ防止になるかもしれない。 実は、そこそこ大きさもあったりしますの。 私の親指・・・大きいのかも。 (2007.07.15 15:29:37)
双子座ポンさん、こんにちは。
＞眠りが浅くなりますよね～。こちらは、台風が無事に去ってくれたのですが、夜中まで、「ふくかえし」が強く、私はなかなか眠れませんでした。 農家の方なら、畑のことが頭にあるでしょうし尚更でしょうね。 農作物の被害は大丈夫でしたか？ ＞そちらの雨は、どんなですか？ 今は雨も風もやんで、とても静かです。 これで・・・終わりなのでしょうか。 ＞クッキー！それも、ピーナッツバターで。香りがいいだろうなあー！おまけに、かわいい焼き上がり。 ＞「えくぼ」がありますねー（＾-＾）ぽち！ぽち！ ピーナッツの株が上がる仕上がりでした。 ピーナッツ、意外においしいです・・・。 ＞さて、これから、「買出し」へ行ってきます。 お寿司に、幻の厚揚げ。お次は何かな～？ (2007.07.15 15:32:55)
＞お菓子三昧そろそろ止めなきゃ～～～～～～
でも、家にいるとつい何かつまんでしまいますね～。 ＞台風、すごいみたいですね。 ＞まめちびんところにはまだです。今も雨なし状態。 ＞今夜、降るのかな？ こちらも、今は静かになりました。 昼間より明るくなってきたみたいだし。 行っちゃったのかな、台風・・・。 (2007.07.15 15:34:16)
ピーナツバター大好き♪
クッキーやマフィン、ドレッシング、しゃぶダレ・・なんでも使います。 手作りのピーナツバターは作った事がないけど、（前ページ）豆腐を作るには手作りが美味しそうですね！！ ゴマ豆腐もそうだけど、わさび付けるとホントに美味しい！！ モラセスって黒蜜なんですよね！？ 私も手に入れたことはありませんが、コクがさらにピーナツバターと深みを増しそう♪ (2007.07.15 15:34:25)
健康に良さそうですね。リンク有り難うございます。ショートブレッド風ですね。ホロホロした口当たりと香ばしさがあって美味しそう～。今度トマトスープを使ったクッキーなるレシピを入手しましたので、その内試してみる予定です。
(2007.07.15 16:16:21)
おいしそう♪
おやつもヘルシーで、ステキですね～♪ (2007.07.15 17:39:58)
黒糖とピーナツかぁ・・・。確かに合いますよね。
うちにまだ黒糖余ってるからクルミと合わせてケーキでも焼いてみようかしらん。うまそう・・・。 (2007.07.15 18:51:57)
３連休ですから、たまの朝寝もいいでしょ？夜中はお疲れ様でした。クッキー美味しそうにできましたね。見た目の感じがいかにも、美味しそうです。
お菓子は全然駄目で、人の手作りを食べるだけです (2007.07.15 19:45:06)
＞ピーナツバター大好き♪
＞クッキーやマフィン、ドレッシング、しゃぶダレ・・なんでも使います。 煉り胡麻以上に「使える！」存在なのですね。 またピーナツバターを作って、色々試してみたいです。 ＞ゴマ豆腐もそうだけど、わさび付けるとホントに美味しい！！ 味がワンランクどころか、ツー・スリーランクぐらいアップしますね。 ＞モラセスって黒蜜なんですよね！？ ＞私も手に入れたことはありませんが、コクがさらにピーナツバターと深みを増しそう♪ よくベーグルのレシピに書かれていますよね。 きっと深みのある味わいに仕上げるんだろうなぁ。 (2007.07.15 21:22:34)
＞健康に良さそうですね。リンク有り難うございます。
こちらこそ、お豆腐といいクッキーといい、お世話になりました。 ＞ショートブレッド風ですね。ホロホロした口当たりと香ばしさがあって美味しそう～。 上新粉で作ってみようかとも思ったのですが、 せっかくのピーナツバターなので割りと普通に。 黒糖がベストマッチ！でおいしかったです。 ＞今度トマトスープを使ったクッキーなるレシピを入手しましたので、その内試してみる予定です。 それもまた、ヘルシーそうですね。 トマトピューレじゃなくて、トマトスープ・・・。 気になりますね。 (2007.07.15 21:25:05)
＞いつも作ってみようって思うけど
＞思うばっかりでなかなか作れない。。 ＞作らねば、、 気分転換になるんなら・・・でもナンクロの方が手軽に気分転換できそう。 ＞今日こそは早く終わらせるぞぉ☆ 早く帰ってご飯食べて、休めるといいですね～。 お休みはもうすぐ？ (2007.07.15 21:27:39)
＞うちにまだ黒糖余ってるからクルミと合わせてケーキでも焼いてみようかしらん。うまそう・・・。
黒糖とナッツはいいですね～。 くるみもおいしそう。ブラウニー風かなぁ？ (2007.07.15 21:28:52)
＞３連休ですから、たまの朝寝もいいでしょ？夜中はお疲れ様でした。
今夜も強風注意、と予報にありました。 明日も寝坊しそう・・・。 ＞クッキー美味しそうにできましたね。見た目の感じがいかにも、美味しそうです。 写真が・・・シャッタースピードが遅くてぶれたのです。 でも、他にネタもないのでのせちゃいました。 ＞お菓子は全然駄目で、人の手作りを食べるだけです いいですね～。手作りをいただける幸せ。 他人様の作ってくださったお菓子、おいしいですよね。 (2007.07.15 21:31:23)
みつみつさんのブログが更新されてなくて、台風の影響かな～と心配してました
無事でよかったです～(*´ω｀)ゝ たまには朝寝坊もいいですよね♪ ピーナッツバターのクッキー、小さくてかわいいですね！ 私なら2.3個いっぺんに食べちゃいそうです･･･(*´σ∇｀) モラセスって、砂糖の種類なんですか？ 明日はいいお天気だといいですね～☆ (2007.07.15 22:08:36)
ココア味？と思っていたらココアは入っていないんですね（＾ ＾）
黒糖とピーナツだけで綺麗なチョコ色になるんですね(*^∇^*) サクサクしていて美味しそうです(*^∇^*) 今日は寝坊ＯＫな日だったのに目覚ましもかけずにいつもと同じ時間に起きてしまいました（^ ^ ；) もしや老化が始まっている？（^ ^ ；)（笑） (2007.07.15 23:06:53)
はい、みつみつさんおやすみか？と思いました。オーブンはこのあいだグラタンを焼こうとしたら何か火がでたのでそれ以来こわくてつかえてません。フライパンクッキーならいいかなあ。ってつくんないでしょ！？けっこうもやもやもきえてくよね。たべものつくり。
(2007.07.16 05:52:49)
＞みつみつさんのブログが更新されてなくて、台風の影響かな～と心配してました
ご心配頂き、すみません。ある意味、「台風の影響」なんですが・・・。 今日は静かな朝です～。せみが鳴いています～。 ＞ピーナッツバターのクッキー、小さくてかわいいですね！ ＞私なら2.3個いっぺんに食べちゃいそうです･･･(*´σ∇｀) あ、大体1度に2，3個食べてますよ～。 ＞モラセスって、砂糖の種類なんですか？ 砂糖の精製過程で出るシロップらしいです。 独特の香りがあるとか・・・。 ＞明日はいいお天気だといいですね～☆ 連休も最終日になりましたね。 素敵な一日でありますように・・・。 (2007.07.16 06:44:32)
＞ココア味？と思っていたらココアは入っていないんですね（＾ ＾）
はい～、お砂糖の色です～。 ＞黒糖とピーナツだけで綺麗なチョコ色になるんですね(*^∇^*) 黒糖の量が多かったかな・・・？ ＞今日は寝坊ＯＫな日だったのに目覚ましもかけずにいつもと同じ時間に起きてしまいました（^ ^ ；) ＞もしや老化が始まっている？（^ ^ ；)（笑） さすが、もくよう☆さんです！ 体内時計がよ～く働いているんですね。 お弁当作りのない朝は、体内時計がお休みしてくれるといいな～。 (2007.07.16 06:47:16)
＞はい、みつみつさんおやすみか？と思いました。
ただの寝坊・・・しかも10時って・・・。 ＞オーブンはこのあいだグラタンを焼こうとしたら何か火がでたのでそれ以来こわくてつかえてません。 そ、それは修理に出した方がヨイのでは・・・。 たたいたら直るかな？ ＞フライパンクッキーならいいかなあ。ってつくんないでしょ！？けっこうもやもやもきえてくよね。たべものつくり。 もやもや消しのために作っている時もあるよ～。 フライパンは、前はよくパン焼きに使っていました。 クッキーは焼いたことないなぁ。 ガス代の方が安くて済むなら、フライパンもいいなぁ。 (2007.07.16 06:50:32)
すぐ行動。すごいすごーい
クッキーもほぼ素人の私でもできますか？ 美味しそうにローストされたピーナッツ 香りを楽しめそうですね 台風が通り過ぎてすっかり晴天の大阪 思ったより２日も連休を楽しめる天気となりました。 (2007.07.16 09:32:56) |
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