kozakanaのクッキングスタイル

いわき市見える化プロジェクト＆レシピブログさんのコラボで
いわき市のトマトをいただいてトマトレシピを投稿しそのうちの１００名様で、
またトマトをいただき、また投稿して・・
そうしたらまたまたトマトが届くというなんて素敵な
企画に参加させていただいたのでしょう

先日届いたのがこちら



以前いただいたのはサンシャイントマトでしたが、今回は親ばかトマトです。
いいネーミングですね～。
絶対おいしいですからという自信がネーミングから垣間見えます。
実際おいしいです



このトマトを使っていろいろ作ってみましたよ

届いた直後はまだちょっと硬いので、スープに入れました。
ちょうど娘の展示会があったので、その時に保温ポットに入れて
シチュー、次の日はスープ餃子にして持たせました。

スープ餃子は市販品で、ちょうどレタスとトマトを入れたスープ餃子レシピが
載っていて、これはいい！と作りました（画像なし）

家族は朝食で食べましたよ。
春キャベツとトマトとベーコンのクリームシチューです。



そして生クリームが残っていたのでほうれん草と鶏肉のトマトクリームパスタです。



熟したトマトはサラダでおいしくいただきます。
これも朝食です。


オムレツの中には作りおいていた鶏そぼろが入ってます。

こんな感じで楽しんであっという間になくなってしまいました。
サラダが一番多かったです。おいしかった

知り合いの話によると、福島は今でも１農家１品目の農産物１Kgの
検査をしているようで重いものならまだしも、
枝豆などは１キロも検査に出してしまうと
商品として出すものが無くなるというくらい
厳しい検査をしているようです。
大変なご苦労ですよね。

いわき市見える化プロジェクトのホームページにレシピブログ投稿のトマト料理たっくさん載っていました。

おいしいトマト、ありがとうございました～～～～




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昨日は暖かくて夜桜見物には絶好の日でした。
息子と主人と３人で出かけてきました（娘は旅行）
写真ではうまく映りませんが、きれいだったぁ～～




川面に映る桜もすっごくきれいでした。
桜はいいねぇ～～