With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

昨日の続きですが････

昨日の夜、お仕置きを考えながらだんな様の帰りを待っていると
だんだん意識が遠のき････ウトウト
ハッと気がつくとだんな様が

私にしてみるとそのくらいのことだったのですが、
だんな様の方は････

「ただいま～」玄関を開けても
いつも「お帰りぃ～」と顔を見せる私が顔を見せず、
しかも「シーン････」

部屋に入ってみるとぐったり倒れたまきの亭がっ

それはそれはビックリしたらしいです

帰ったら「お仕置きよっ」と思っていたまきの亭ですが、
とっても心配そうな顔に、なんだか悪いような気になり････

お仕置きは据え置きということになりました
→取り消しにはなりませんっ

そりゃ、帰ってきてぐったりしていたらビックリしますよね
でも･･･ちょっと寝てスッキリしたので、その後ご機嫌だったまきの亭です




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さて、今日は････休日のお昼にもぴったりの焼きそばレシピです
焼肉風の甘辛だれがあとをひきます。
レシピの他にも残り物の野菜を加えて、野菜たっぷりで召し上がってくださいね

≪甘辛だれの野菜焼きそば≫～２人分～

★材　料★
焼きそば麺　２人前
キャベツ　３枚
玉ねぎ　１／４個
にんじん　１／５個
刻みにんにく　小さじ１
ａ（酒　大さじ１、みりん　大さじ１、しょうゆ　大さじ１と１／２、オイスターソース　小さじ１、すりおろししょうが　小さじ１、砂糖　お好みで）
サラダ油　大さじ２
塩・コショウ・白すりごま　適宜

★作り方★
１．キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは薄い短冊切りにする。ａは合わせておく。

２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、麺を入れる。ゆっくり麺をほぐしながら炒め、いったん麺を取り出す。

３．２に残りのサラダ油と玉ねぎ・人参・にんにくを入れて火をつけ、炒める。火が通ってきたら、キャベツを加えて炒め、ａを加える。

４．野菜に少し味がなじんだら麺を加えて炒め合わせて出来上がり
　　お好みで白ゴマをふっていただきます

味付けにたれを使うので、麺に水分を加えないで炒めます。
麺をフライパンに入れたら、中火でしばらくそのまま置いておきます。炒めながら麺を菜箸などでほぐすと麺が切れてしまいますが、麺が温まるとほぐれやすくなりますので、そこからほぐしてくださいね