With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

花粉症だったり、色々予防のため、出勤時はマスクをしていくだんな様。。。

毎朝忘れずに偉いな～と思っていたのですが････
今朝のだんな様。

身支度をして、ビシッとビジネスマンスタイルを決め、
リビングへ

と、「あれっあれ～」
何かを一生懸命探しています

「何探してるの」と聞くと

「マスクを持って来たと思ったんだけど････」
テーブルやソファをキョロキョロするだんな様。

と、「あっ!!しっ、してたっ」

顔の半分をマスクで覆われているというのに････
絶対将来、眼鏡をかけて捜すおじいちゃんになりますよね?
ちょっと心配。。。

まぁ突っ込む前に気づいたからセーフでしょうか
････今からあの、脳にいいという話題の油でも買ってこようかな




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さて、今日は夏になると増える麺ものレシピの中から････
ちょっと雰囲気を変えて、サラダのレシピです
意外と相性のいいおそばとオリーブオイル、そしてチーズ
今回は、シーザーサラダをご紹介します。

≪そばシーザーサラダ≫～2人分～

★材　料★
そば(乾麺)　30g
サラダ玉ねぎ　1/2個
レタス　3～4枚
フライオニオン　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
パルメザンチーズ(粉チーズ)　大さじ2～お好みで
塩・黒こしょう　適宜

★作り方★
1.玉ネギは皮をむいて薄くスライスする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2.そばを半分に折って茹でる。表示より少し早めに揚げたら、冷水でよくしめる。

3.ボウルに1と2を入れたら、オリーブオイルを加えて全体をからめる。チーズと塩・黒こしょうを加えて味を整えたら、フライオニオンをトッピングして出来上がり

オリーブオイルをからめる前に粉チーズや塩を加えると、時間とともに具材がだれてきてしまうので、ちょっと手間ですが先にオリーブオイルでコーティングしてくださいね

粉チーズがお好きな方は、たっぷり加えていただいてOKです

お好みでレモンを絞るとさっぱりといただけますよ