Aegean Blue に憧れて

普段はワイン派のうきぽですが、
実はウィスキーも結構好き。

とは言っても、「響　17年」以外はあまり知らないのですが･･･（＾＾；
ダリンはお酒はオールOKな人間だけど、特にバーボンが好きです。
なので、我家の酒コーナーにはウィスキー類も常備されております。

そんな酒飲み夫婦の今日の日帰りお出かけは、
『山崎蒸留所』の工場見学。

ウィスキーが出来る工程をガイドさんに説明してもらい、
最後にはウィスキーの試飲が楽しめます。
すみません、正直言って試飲がメインかも

もちろん今回は2人ともしっかり試飲すべく、電車で行ってきました。
最寄駅から1時間程電車を乗り継ぎ、阪急「大山崎」へ。
そこから10分程、のどかな風景の中歩くと、山崎蒸留所があります。

受付を済ませて見学ツアーのある場所に行くまでに、
サントリーの歴史のパネルや、今まで作ったウィスキーを展示してあって、
それだけでもなかなか楽しいです。

ガイドの綺麗なお姉さんが事細かに説明してくれるので、
ウィスキーについて無知な私もちょっとは知識がついたかも。

こんな大きな蒸留の器械で2度に分けて蒸留しています。


蒸留後のウィスキーは無色透明なんだって。
あの麗しき琥珀色は樽の木の色なんだとか。
これは蒸留後すぐのウィスキーで「ニューポット」と呼ばれてるらしいです。



樽の中に入れて、何年もかけて熟成させるのだけど、
年月や樽の素材によって、味や色が変わるので、
何年熟成させるかはブレンダーと言う、
ウィスキーをテイスティングするスペシャリストさんによって
決まってくるらしい。
たくさんの樽の中に自分と同じ誕生年の物をみつけたりしました。



最後はお楽しみの試飲なのですが、
サントリーさんは本当に太っ腹で、
試飲のお替りもOKなの
しかもおつまみ付きだし♪
試飲できるウィスキーは『山崎12年』と『白州12年』。
あと、お子様やドライバー向けにお茶やジュースも用意してくれてます。

ウィスキーはハーフロックで提供されますが、
ハーフロックはうきぽにはキツイので、
山崎の自然水で割りました。
まず一杯目は山崎の方をいただきます。

はぁぁ～香ばしくて美味しい
響にはかないませんが、なかなか美味しいです。

続いて白州を頂きましたが、
こっちはちょっと癖があったので、
一口もらってあとはダリンに。
その代わり山崎をもう一杯頂きました。

結局うきぽは2杯、ダリンは3杯頂きました。
もっとツワモノの酒飲みさんもいましたが、
ウィスキーは短時間でガブガブ飲めないので、
これ位がちょうど良いかも。



でも、酒飲み夫婦の私達は、試飲が終わった後、
有料のテイスティングコーナーで（安くてお得です）
ウィスキーを楽しみました♪
蒸留したてのものはかなりアルコールがきつくて、
うきぽには到底飲めませんでしたので、ダリンのお腹へ。







ちなみに、憧れの『響30年』もございました。

工場見学かなり楽しめました
ウィスキー好きの人なら是非行ってみて下さい。