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Mar 2, 2011
カテゴリ：●お家ごはん、手作りスイーツ・パン
いちじく族のダリンが、↓のイチジクのパンだと量が少ないと不満だったので、
イチジクがガッツリ入ったパンを作りました。 私はベーグルが好きなので、生地はベーグル生地ですが、 まるまる一個イチジクを包んで穴を空けずに焼きます。 待望のイチジク、ナイフを入れると↓  あ、あれ～？ なんでイチジクがこんなに横に伸びてるの？？？ これを見たダリン、 「あんぱんみたい」 多分褒め言葉じゃないですよね  あぁ、やっぱりパン作りは向いてないわ。 むむむ、別のを切ると↓  うん、こっちも横に広がってるけどまだイチジクっぽいです  見た目はイマイチですが、イチジクたっぷりだったので喜んでもらえたようです。 これもどうせ横に広がってるんだろうと適当に切ったので、ガタガタな切り口ですみません。。 コネはＨＢに任せて一次発酵から作りました。 かなりハード系のむっちりタイプです。 あー、胡桃とか入れたらもっと美味しくなるだろうなぁ。今度そうしようっと。 イチジクは↓のオーガニックドライフルーツを使いました。  そのままで食べるより、パンにした方がジューシーで美味しいです  それにしても、どうやったら上手く成型できるんでしょうね。 難しい。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Mar 15, 2012 01:14:22 PM
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