第一酵母＜株＞COBON
ここのところ、健康と腸内環境の関係は常識的に成りつつある。「病気にならない生き方」の著者である新谷弘実先生の出現が決定的だった。腸内環境を良くするためには、発酵食品を上手く摂取することが有効的である。テレビのコマーシャル等でも、善玉菌の含有量をアピールするものを良く目にする。静岡県伊豆半島には、発酵食品と健康に深い関係があると半世紀前から独自の研究により商品を開発している企業がある。商品名「COBON（コーボン）」を製造・販売している第一酵母（株）だ。使われている天然酵母は天城山から入手し、COBONを開発・販売し、お味噌・パンなどの新商品も開発・販売しているこれからの発展が楽しみな会社です。
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