りんのしっぽ！

[食・酒] カテゴリの記事

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  猫娘も大好きらしい？

  これなーーーんだ？なんのことはない、ただのポップコーンです。でも、よーーーーーーく見るとほら、ちょっと赤いでしょ～～。今日、映画行ってきました、余談ですけども、6週連続の6本目の映画鑑賞。だんだん見るものがなくなってきてついにベタに「インディージョーンズ」行ってきたり（笑）で今日行ったシネコンで売ってたんですけどこれ　「梅かつおポップコーン」　なんです。映画「ゲゲゲの鬼太郎」のポスターが真横にあってキャッチが「猫娘も大好き」梅味大好きな私が買わないはずはありません。ただし普通の塩味ポップコーンのレギュラーサイズが250円梅かつおのポップコーンがレギュラーサイズ350円・・・・・・写真見てもらえればわかりますが中身的には、通常ポップコーンに梅味粉末まぶしてるだけ・・・100円UPの意味は・・・・・・？？？？です。かっぱえびせんの梅味は通常のお値段なんだけどなぁ。買わないと梅好きとしての名がすたる気がして買いましたが、一回買えば義務は果たした感もあり。他にも一杯売ってそうと思って検索しましたが思ったほどいっぱいは売ってなかったです、楽天では↓と、あと1～2種類業務用　梅鰹味ポップコーン　1kg！！正直・・取り寄せてまでは試さなくていいと思いますが、大きさの比較のためにポップコーンの隣にワンコ座らせるとか、大量のポップコーンがみっしり詰まってる袋がなんだかゴ●袋っぽいとか、それをカバーするためか、袋に真っ赤な薔薇とリボンついてたりとか、よくみると、ワンコ大あくび中じゃん、みたいなこのセンスが大好きだったのでご紹介です（笑）1キロも取り寄せても、夜店開くんでなければ消費しきれなさそうですし、近々シネコン行くことがある方も横目で確認くらいでOKかと。いや、梅好きさんはぜひ買ってください。買わないと、名が廃ります。ただし、特別凄いもんでもないです。かっぱえびせんの梅味のほうがよっぽど梅梅している。

  2008.06.29

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  小倉生まれで玄海育ち

  福岡に北九州という市があるのをご存知ですか？福岡といえば福岡市しか知らない、という人も多いと思いますが本州と九州を結ぶ橋（関門橋）がかかっているのは北九州なんです。昔は公害の街として教科書に載ってたのを読んだことがある方もいるかもしれませんね。でも、名物は公害だけじゃないです～。小倉って街をご存知です？「♪小倉～生まれで～玄海育ち～、口も荒～いが気も荒～い♪」故村田英雄先生の歌う「無法松の一生」は、聞いたことのある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。この無法松の一生の舞台が北九州の小倉です。この歌詞のように、口も荒いが気も荒い、というイメージもあるかもしれない（笑）九州最大の、指定怖い人たちの会の本拠地もたしかにありますし、博多弁のような「たい」「とか「ばい」とかは語尾にはつかず、「ちゃ」や「け」がつきます。「ちゃ」にしろ「け」にしろ音が硬いので、他所から来た人にはちょっとキツく感じられるでしょうね。・・・・・というのを、口語訳すると、「『け』「とか『ちゃ』とか言うけ、怖がられるっちゃ」となります（笑）先日（遠方から来た）本社の人に「ラムちゃんですか」とつっこまれました（笑）が、ラムちゃん語とは全然違います。この小倉発祥というものがいくつかあるんですよ。パンチパーマに、競輪に、焼きうどんなんだか地域性が色濃く出てしまっているような気が・・（汗）他にもあります、２４時間スーパー（「丸和」１９７９）、アーケード（魚町銀天街」１９５１年）なんかも。同じ北九州市内では門司のバナナの叩き売りなんかも有名です。商魂たくましい感じがしますね。そんな、気取らない街（ものは言いよう）小倉ならではのご当地食。じんだ煮～～.柔らかくて美味しい、栄養もたっぷり♪ぬか炊き（じんだ煮）いわし昨夜はこれで日本酒をいただきました。これが旨いんだ♪食べながら、そういえば他所ではみかけないなぁ、こんなに美味しいのに、と思ってのご紹介です。青魚をぬか漬けのぬかに鷹の爪・山椒の実などをたっぷり入れたもので、醤油みりんで甘辛く煮付けたもの。子どものころは母がお漬物のぬかをあげてよく煮てくれたものですが、自分では漬物をつけないので、もっぱら買ってきます（笑）見た目はあまりオシャレではないですが、山椒の丸い粒がいっぱい入ってて、ぬかの香りと一緒になって魚くささを微塵も感じさせずにピリっと辛い。骨までグズグズに柔らかくなっていて、まるごと食べられちゃう、ご飯にもお酒にもよーーくあいます。↑この旦過市場の「ふじた」にはよく買いに行きますが知らなかった、ネットで買えるんですね。あと３セットですが、お試し価格で買えるようですよ。日本酒を召し上がる人には特におすすめ（笑）

  2008.02.18

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  中毒

  ここんとこ毎日欠かさず食べてます。ストックがなくなると悲しくなってしまうので、買う時はまとめ買いしてしまいます。あぁ、飴を大量買いできる程度には金を自由にできる大人でよかった、と思う瞬間です。その飴がこれ[手塩にかけた心にしみる梅ぇ味]　ノーベル　飴1粒に梅1つ分の梅果汁が配合されているらしいです。なるほど～～～～。梅味キャンディーといえば小梅ちゃんですが小梅ちゃんは小梅だけあって、なんだか乙女チックにほんのり甘いんですよね～。に対して、男梅は本当に男らしく梅そのもの、という感じ。飴なんだからやっぱり甘くとか、できれば万人に受けよう、とかそんな阿る感じがないんです。潔いじゃないか、男梅。じわじわ最後まで舐めてればいいのですがついついガリガリと噛んで男らしく（？）食べてしまいます。んで、あっちゅー間になくなる。はまってます。

  2007.09.29

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  580円也

  あついですね？あついです。暑さ寒さも彼岸まで・・・じゃなかったのか？こちらではあと最低でも一週間くらいはこの暑さだそうですよ。昨日なんか、33度ですよ。真夏ですよ、真夏。しかも昨日は仕事先のＰＣ室のエアコンが壊れかけだったみたいでぜんっぜん効かないんですよ。ただでさえ暑いのに、ＰＣ40台が狭い空間でいっせいに起動しててそこにみっしり40人超える人間が入ってるんですからね冬場でも天気がいいひだとその熱だけで暖房が要りませんからねしかも33度の日ですからこれはもう、我慢大会ですね。室内とはいえ、熱中症になるんじゃないかと思いました。昼に食べたランチです。一人でああちこち回る仕事なので昼は一人なんですよね。いや、出してもらえることもあるけど、それだと昼休みにならないのでだって、お昼出してもらっといて食べてるところで何か頼まれて「今休憩中だから一時間待ってください」って、言えないじゃないですか（笑）だから適当に断って外で食べます、一人だと場所によっては妙に寂しいんですが。ここのお店は完全個室。夜は創作居酒屋になる店が、ランチ出してます。これで580円です。安い！！！手前に見えてる味噌汁みたいなの・・・まぁ味噌汁なんですが、具がすごいんです。サトイモとかかぼちゃとかにんじんとか菜っ葉とか牛蒡とかとにかく野菜がゴロゴロと音がしそうなくらい入ってます。お椀も小さめのどんぶりくらいあります。それ飲んでるだけで満腹になりそうです。奥に見えるのは鳥天です。から揚げじゃなくって天麩羅、です。個室なので、時間が余れば10分くらい仮眠したりできます。月に二度くらいしかいけませんが、この店の近くのお仕事だと、ちょっとうれしーです。

  2007.09.21

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  それはきっとキャベツのうまタレでしょう。

  WOWOWで録画してあった写楽考を観た。主役の堤さんよりどうしても圭史氏に目が行く。すきなので。人と並んでるところを見ると、あぁ背が高いのだなぁ、と改めて思う。顔だけ見てると背の小さい人の顔なんだけどなぁ。お父さんと一緒で（という言われ方はご本人は嫌だろうけど）神経質な、あともう一歩で危ない、というぎりぎりのラインをやらせると、とてもセクシーなんだよなぁ。えぇなぁ。えぇなぁ、と思ったので、圭史さんのブログを読む。なめこの味噌汁、旨いよなぁ。食感が、なんかちょっとやらしいよなぁ、うんうん、と同意する。キャベツのたれについて書いてあった。たぶん之の事だな。うん、これは旨いんだよな。これがない焼き鳥屋に入ると、損をした気になるな。次の鳥が焼けてくるまで、何を食べながら飲んでたらいいのかわからなくなるものな。（影響されて、ちょっと圭史氏風の文だな）

  2007.07.31

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• 変だけど美味しいのよ

  最近お気に入りのおやつはこれ。カンロのプチポリ納豆梅味納豆も梅も大好きでおやつに納豆も日常でたまに醤油の代わりに練り梅のせたりするのですが本人的にはおやつなのでお供はコーヒーだったりするのですがこれが、変な目でみられるんだよねー。なんでなんだ。ほっといてくれればいいのに。でも、このプチポリ納豆だと見咎められない。なんでなんだ、同じような味なのに。本日はゆっきんさんと一緒に梅ちゃんが取ってくれたチケットにて（なんと、オーケストラボックス内の極上の席だ♪）ライブ・イマージュ６に行って来ますのです。うほほほほ～～～～～～。

  2007.05.11

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• 手抜きだけど手抜きに見えない

  まず、手巻き寿司用の海苔を買ってきて下さい。別に、手巻き用じゃなくてもいいんだけど、この大きさが作りやすいです。そして、鶏ひき肉。これをね、新聞の集金のオマケにもらえるような小さいビニール袋にガバッと全部入れちゃいます。して、そこにザザっと塩コショウをふる。砂糖もちょっと入れる。味噌とか生姜とかすって入れる手間をかける気分があれば尚よろしですが刻み生姜だと更に出来上がり時に美味しい、んが、そこまで考えると手抜きじゃなくなるのでここは妥協も可。つなぎ用に生卵ぶち込んで、片栗もあればちょっとだけ振り入れてそれ以上の味付けが面倒なら麺つゆを垂らせばそれでOK.で、ビニールごと捏ねます。グニグニと。全体が混ざればそれでよし。多分、ここまでで1分少々じゃないでしょか。ラップを海苔よりちょっと大きいくらいに切って、そこに海苔をのせてぇ、その上にさっき捏ねた肉を塗る。厚みが・・どうだろ、2～3ミリ？まぁ、とにかく巻ければいいんです。でね、ラップを使って、巻き寿司とかなると巻く要領で、くるっと巻きます。別に海苔巻きみたいにギュッとまかなくとも、形がまるくなりゃいいんです。で、そのままラップの脇をキャンディのようにクルっとねじって・・同じ作業を数個。肉がなくなるまでね。出来たキャンディー型肉海苔巻きを、レンジでチンします。量にも機種にもよるだろうけど、だいたい4～5分。中に熱が通ればいいんだから。これで出来上がり。熱いうちにラップから取り出して下さい。じゃないとラップについた水滴で海苔がグニョグニョに・・これは悲しい。冷めたら食べやすい大きさに切ってね、断面がなると状になって可愛いです。ほーーら、10分かからなかった。味見して、間抜けだね、と思ったら練り梅を脇に添えてください。青じそとか梅とか巻き込んだら美味しいんだろうけど、そんなこと考えてたらだんだん面倒になるでしょ？え？ならない？そうなの、私は、なる。簡単だし失敗もしないし、鍋も汚れない包丁も最後しか使わないなのにちゃんと一品です。お試しあれ。

  2007.05.07

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  何でもあるもんなんだね

  先日紹介しました、不気味な汁シリーズ。私は奈良のお土産でもらったんですが、調べてみたら由布院だの鳥取だのとけっこうそこここの観光地で売ってるようで・・・・需要があるのか？買う人いるのか？で、まさかと思いましたら、ネット販売もありましたよ。ほれねこちゃんのほうそして、これは私も未見酸味が別の不衛生なものを思い起こさせそうでまた飲む気になれないねずみ男汁　うげげ・・・だわ。なんと10本セットも・・・勇気のある方・・・・どうぞ（笑）

  2007.04.10

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  ちょっと面白い食、色々

  実生活でのお友達はきっと知ってる、ブログを長く読んでくださってる方ももしかしたらご存知かもしれない私のヒミツ・・・・というほどでもない、ですが。「ちょっと変なもの食べてみたい病」知れ渡ってくると自然に色んなものが集まってくるようになります（笑）仕事で九州中を飛びまわってる旦那さんからのお土産も、だんだんちょっと変わったものになってきました。先月もらった大分の「かぼすプリン」はかなり微妙でした。かぼすの味はしないし、そもそもプリンですらなかったし（笑）今月は沖縄土産泡盛、はまぁ普通として（これはきっと自分用のつもりだ）シークワーサーは大好物なので凄くうれしかった（ありがとう、だーりん）が、そのお隣の不気味な物体は・・・・タバスコ？？と思いきや、唐辛子の泡盛漬け。なんとなく沖縄料理にはあいそうな気もするのですがこれをうちの食卓でどう使えと・・・？（笑）いいや、あなたの皿にだけふりかけておいてあげましょう。そして黒糖キャラメルは黒糖焼酎のアテにぴったりでグーでしたが、そのお隣は「ちんすこう」のショコラショコラなちんすこうなだけでかなり怪しいのにしかも期間限定のストロベリー風味ですと？？？これは、怪しい（笑）ワクワクしながらはじっこをちょびっと齧りました。案外普通の味で安心、でもちょっとつまんない（笑）これだけ怪しいと不気味な味であって欲しかった気もいたします。不気味といえばちょっと前に知り合いからもらいましたお土産猫娘汁と目玉の親父汁です。こ・・・これは飲むのにかなり勇気が要りますね。猫娘汁だけでもけっこうインパクトあるのに目玉の親父汁にいたってはねぇ・・・なんか、親父さんが入ってるお茶碗のお風呂の汁みたいじゃありません？（笑）中身は普通のジュースでしたが、パッケージが味を左右する、を実感するのにはぴったりの一品でした。

  2007.04.09

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  十六の舞

  わたくし、楽天暦はかなり長いんですがあまりアフィリはしないほうで・・けど最近のお買い物をちょっとよそ様でコメントしましたらなんだか需要があるみたいで立て続けにお買い上げが・・・。思ったよりみんな食べてるの？雑穀米。ということで、最近なんだか続いてるなぁ、なアフィリ記事になりますが。情報としての需要があるのなら・・ということでご紹介です。今食べてる雑穀はこれー。うち、雑穀米は好きです。けどメーカーを比較してどうこう言えるほど通なわけでもないです。色がとーってもきれいなご飯になります。お赤飯のような桜色のような。ただ、キャッチのように「おこわのようにモチモチ」かどうかは・・それはちょっと大げさかなぁ。白米よりはモチモチ感が出ますが、もち米の食感とはまた違うと思う、ですわ。いい味具合にブレンドされてるのに、大袋なところもグーです。気分によって量を調節したり、その日の炊飯量にあわせて調節しやすいので。市販のって３合分の分封だったりして、今日は３合じゃないのにな～って日に妥協が必要なんだよね（笑）量からするとお得感はあるのですが、自分で入れられるようになってると好きな量だけ使えてしまうんで、ついつい毎回多めに入れてしまって、うちでは逆に減りが早くなってる気もします。おまけつきのセールは終了ですがおまけっつってもねぇ、軽量スプーンだったし割引も２０円だったし通常購入で問題ないと思われます。お知らせまで。

  2007.03.28

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  22日まで

  今日は急遽予定を変更して一日中ゴロゴロしてました。起きなくちゃ起きなくちゃ・・と思いながらもぜんっぜん体が起き上がらず。全身が不調を訴えてました。なんか顔もむくんでるし、時々、健康診断にでも行かなきゃなぁ、と思いつつ思うだけ、なんだよね～～～。先日買ったドライフルーツの送料込みのお試し版。送料込みでワンコイン。22日の朝10時までの期間限定で再販のようですので貼っておきます。お菓子焼くか、ヨーグルトにでも・・と思って買いましたが結局、ん、これはイチゴ。これは・・パイン。この味はキウイだな、と味見してるうちに、全部そのまま食べちゃいました～。

  2007.03.20

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• 納得！

  年末に華ちゃんのブログみてて、ずっと気になってた疑問が解けました。東京では（というか、多分九州以外の多くの地域では）わたしらが普段「焼き鳥」だと思ってるものを「串焼」ってゆーんですねっ！！！！なろほど～～～、そっか～～～～。すっごく納得。すっきり、です。だから焼き鳥屋に豚バラがあると驚かれるのかぁ。ということは、豚バラは串焼きやさんにはあると？砂ズリは・・・鳥やからやっぱ焼き鳥やさん？逆に、焼き鳥屋さんには焼き鳥以外なーんもないと？両方食べたい時はどこへ行けばいいと？わたくし、最初のオーダーはビールとバラ２、ズリ２、と決まってるんですけど。いかん、また疑問がわいてきた。華ちゃんの記事はこちら華ちゃん大ちゃん、頑張っとります。大ちゃんは今年Ｒ－１に出るそうです。健闘を祈る！！！

  2007.01.08

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• ブラックモンブランとは・・・

  まさか九州限定だとは夢にも思わなかったですよ。ブラックモンブラン。基本的にはバニラ味の棒アイスです。が、たかがアイスと侮るなかれ。バニラアイスを薄くチョコでコーティング。ここまではよくあるアイス。ブラックモンブランの本髄はここからです。チョコの周りに、これでもかこれでもかっ！！とまぶしつけられたアーモンドほどの堅さのあるクッキークランチ。このチョコクランチの歯ごたえがいいのです。中のバニラアイスはサクサクしたあっさり系。サクサク食べると頭の骨にチョコクランチを噛み砕く音がザクザクザク響くのよ。ロッテとか、形状的に似てるのもありますが、クランチの食感が全然違うのです～～～～。全国の美味・珍味など、希少価値の高い 味を厳選して紹介し世のグルメたちからも信頼が厚い、と言われる月刊誌『dancyu』の連載コラム「一食入魂」で、小山薫堂さんが取り寄せたという・・いや、美味しいとは思ってたけど、そんなもんだとは知りませんでした。ちょっと見て見たい方はコチラヘ当たり棒、今は「○○点」とかになってるようですね。私が子どものころは「当たりが出たら、もう一本」でした。基本は九州・山口近郊らしいですが首都圏では、2000年秋からスーパーマーケット「サミットストア」各店舗で扱っているとのことまた、直接取り寄せもできるそうです。問い合わせは　竹下製菓　TEL 0952・73・4311

  2006.08.12

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  こんな使い方

  予告したテーマとはまったく別のしかも、何を早まったのか、の問題も放置したまままったく別の日記です。ゆず胡椒。大好きなんです。好きすぎて、やたら人に勧めまくってますが九州以外の土地の方からは「使い方が分からない」の声を良く聞きます。もう、なんでもいいんです。薬味なんですから、お好みで。豆腐に乗せるもよし、かまぼこにつけるもよし鍋物、刺身には当然ですし先日は、豚バラにつけて食べてる方もTVで見ました。本当に、なんでもいいんですけどね。もしかしたら、我が家でしかやってない使い方をひとつだけ。お好み焼きやたこ焼き、焼いた餅などをソースでなく、醤油＋ゆず胡椒で食べる！！！！これ、めちゃめちゃ美味しいです。おススメです。スーパーでよくみかける、某醤油メーカーのはとてもまずいので買い求められるときは是非産地直送のものを。ここのは、かなりお高めですが、絶対に損はない一品です。↓珍しく、アフリ日記。今日、昼にお好み焼きをこれで食べてこれはみんなに教えなければ！！！と思ったので、こんなことになりました（笑）

  2006.06.05

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• 今日は

  以前に、ゆっきんさんと梅しそ昆布さんとお会いしたお店に行きます。おデートです・・・といってもま、旦那とですがねヘ（´o｀)ヘその後、ドームにて今年の初観戦。去年だいぶ遊びすぎたんで、今年は出足が遅れました。もう開幕して2週間？ん？３週間もたってんのか！ようここまで我慢したなぁ、って感じです。今日の先発は、エース斉藤和巳。WBCで名誉の神の右手負傷で休んでいた川崎（ムネリン）が今日復帰するんじゃないかと、スポーツ紙などで書かれてました。もし、本当に今日でてきたら盛り上がるんじゃないかなぁ。と思い、密かに・・いや結構、期待しています。なんでもそうですが、勝負事と言うのは、この雰囲気ってのが、かなり重要なんですな。時々、私が球場にいるというと「どの辺？映る？」とか中継見ながら気にかけてくれる友達がいますが（笑）今日は、A席の、しかも後ろのほうなんで、画面に写ることはアリマセン、ごめんよ。ではでは、行ってまいります(。・_・。)ノ

  2006.04.15

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• 現実逃避とか、なんかそんなもの

  気持ちだけはあるんだけど何もする気になれない、というのは、やはり、気持ちすらないのかもしれない。と思う今日この頃。・・・・・こないだ、帰りがあまりにも遅くなったのでまともに夕飯を作る気になれず、スーパーに寄る気力すらなく、でも買いたい薬があったので間をとって、と言うか、もはや薬を優先して、ドラッグストアに寄った。したら、冷食コーナーとかあったりして、あぁ、もう冷凍のチキンライスでいっか～～～、と手に取り・・卵も売ってるし、生クリームとか売ってるし、レトルトのデミグラソースもあったりして。買わなかったけど、モヤシも豆腐もあったような・・・もはやスーパー？薬もあるスーパー？で、凍ったチキンライスをフライパンでパラパラとバターで炒めてというか、解凍。その上に、卵に生クリームを入れて、適当に砂糖と塩コショウしてまたバターで加熱しただけのトロトロ卵をのせ、もうすでに脂っこいな～～、と思いつつも上からあっためただけのデミグラソースをかけ。所要時間3分、以下。これは主婦の料理ではないな、と思われる夕飯が出来上がりましたが。これがさぁ・・・評判がよろしいのよ・・・・。「お！美味しいじゃん」とか「お店のみた～～い♪」とか(￣~￣；) ウーンどう受け止めればいいのかしら？これでいいの？私のいつもの仕事の成果はなんなのかしら？こんなんでいいんだ、ふ～～～～ん。

  2006.04.11

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• 味わう

  昨日は、お友達と一緒にクチコミで評判になっているお店に食事に行ってまいりました。このお店最近つくづく思うのですが、広告が溢れTVや情報誌で情報も溢れてますけど一番アテになるのはクチコミですね～。本当に美味しかったです。そして、安かったです。大満足です。でもね、ちょっとだけ残念だったこと。・・・・・・・・・さ・・・・・寒かった(ノ～￣、)ぐすん。お料理は、目で楽しむとか、舌で味わうとか、雰囲気で味わうとかね色々あると思うんですが、室温も重要だったんだねー、と初めて気付きました。美味しいんだよ、美味しいしお店の人も感じいいし、いつまででも長居していたいのに追加注文とかしてさぁ、ゆっくりしたいのに何故か昨日は寒かったんです。桜アイスとかね、当たり前ですが、桜味のアイスなんです。すごく美味しいんですよ。でも、震えながら食べました(^_^;)評判がいいらしく、お客さんが多くって、お店の人は忙しく働いていたのでそれで丁度良かったんだと思うの。お店の人、5分袖のシャツ一枚で働いていたもの。（はい、あまりに寒いのでちゃんとチェックしました（笑））でも私たちのテーブルの真上の天井に、いつもならいい雰囲気を盛り上げるのに一役買うであろうでっかい扇風機の羽みたいなやつね、木で出来てるヤツあるでしょあれが始終クルクルと回っていてね、風が始終吹き降ろしてきていてね雰囲気と一緒に、寒さをも一層もりあげてくれてました。（ー∇ー；）でも美味しかったからまた行きます今日は今から映画にいく予定です。先週も今ごろ出発したのですが、途中で気分が悪くなって引き返してしまったんですが、今日は大丈夫そう。まだはっきり決めてませんが、多分ナルニアを見てくると思いま～～～す。では（∧_∧）ノ

  2006.03.31

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  カレー

  カレー作った。スーパーで目にした二段熟カレー。お？これは試したことないぞっ。新し物好き我が家なので、さっそく購入。自分で作っといて なんだが、美味しいこれからは２段熟カレーだ冷蔵庫に買い置きしてあるジャ○カレーとか、こく○ろとかそんなのの処分をどうしよう？とか考えるくらいだった。まぁ結局は混ぜて使うんだろうけど。手作りでカゴを作っているお友達に発注しておいたカゴが出来たらしい。届いたら写真UPします。これが可愛いんだよこのカゴに、福岡銘菓、もしくはワンコおやつを詰めてイベント景品にしたいと思ってます。ただ・・・イベントの内容が思い浮かばない(^_^;)いつもの鈴ちゃんパックンチョでいいですか？それともキリ番がいいですか？なんかクイズがいいですか？アイデア募集中（他力本願）

  2006.03.19

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  男前豆腐

  今、話題の男前豆腐。買物してたら見かけたので、購入してみました。ご存知の方も多いかと思いますが豆腐は汲み上げ豆腐風。さらしに巻かれており、容器の底部分が二層になっていてさらしを通して出た余分な水分が、下にたまって豆腐にもどってこないつくりになっています。味は濃厚でクリーミー。お豆腐そのものの味～～お醤油も薬味も、別にいらないですかね。醤油以外のもので食べてみたい感じ。ポン酢でもいいかな～～。豆腐としてはちょっと（いや、かなり）高めだし味噌汁の具とか、鍋とかそんな使い方ではなくやはり、おつまみとして、が いいんじゃないかな～。毎日は買わないけど、ちょっといいことがあったときにでもまた食べたいかな。次はジョニーを買ってみよう(^-^ )さて、おそらく男前な気概でもって作られたんであろうこの豆腐。実店舗では、店員さんの対応も男前なんだそうな。で、この店のサイトも男前。男前豆腐←見てみて♪というか、豆腐屋でこんなサイトを作ろうとすえる意気込みがすでに男前豆腐に興味がなくてもとりあえず笑えます(*￣m￣) ププッグッジョブ！！

  2006.03.12

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  おいしいもの色々

  先日の日記で書いた蔵元直送の酒粕！！！！これが食べてみてビックリです。激旨＼((;◎_◎)／　おぉぉぉぉっ！届いた時は一体何に使おうかと、うろたえ調理法を調べたりしましたがもうノープロブレム。毎日甘酒作ってガブガブ飲んでます。こんなに美味しい甘酒、はじめてだよ。・゜エ～゜・（≧∀≦）・゜～ン゜・。（感涙）Ｓ酒造さん、ありがとう麹のいい香り♪お砂糖控えめ♪お塩ちょっと多目♪しょうがタップリ♪自分で作ると当然だけど自分好みのものが出来るのねーなんと言っても酒粕そのものが美味しいです。作りながら手でちぎって酒粕そのものをそのままツマミ食い、とかしちゃいます。その時点でもう既に美味しいんだからそれで自分好みの味をつければ、そりゃ旨いってもんです。届いて何日？3日？4日？もうほとんど残りがありません。残念だなー、次からお酒と一緒に酒粕も注文したいくらいなんですけどねー。小倉っ子は誰でも知ってる更新うどん。中庭に梅が咲いていました。・・・見えるかな？というか、写真だとえらく立派に見えますな。でも普通のうどん屋さん。しかーし、うどんは普通じゃないよね～～～。麺もいいけど、ここのウリは牛蒡天うどん。牛蒡天って普通ささがきじゃないですか？ここのはぶっとい牛蒡がまるっとごろっと入っています。丸いまま揚げてあるんですね。これが美味しい。でも、ここで美味しいのがもう一つ。鴨南うどん。鴨南も普通とちと違って。全然甘くないんですよ～～～。その代わり、これでもかっ！！ってくらいショウガがかかってます。これも大好き。両方食べたい～～～～ので、ミニ鴨南（ミニサイズで充分、普通サイズは男性でもちょっと苦しいくらいの量です）に牛蒡天をトッピングでお願いしました。美味しかったー、しかもミニ鴨南420円、牛蒡2本100円、計520円也。でお腹一杯、と♪満足満足～～～

  2006.03.08

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  蔵元直送の酒粕

  あえて名前は書きませんが私が贔屓にしている京の造り酒屋の老舗以前からかなり注文を繰り返させてもらってます。昨日また届いたのですが、珍しく注文の中身が違っていて甘口を頼んだのに辛口が届いてました。いつも丁寧に対応していただいてるお気に入りの蔵だしそのうち辛口も頼もうとは思っていたので甘口1本のみ追加で届けてもらって、でもまぁ送料くらいおまけしてもらえればなぁ、（一本のみだと送料がかかっちゃうので、いつもまとめて注文している）くらいの軽い気持ちで連絡しましたらその後の対応がまた早かった。直後にお詫びメールが届いた後24時間待たずに正しい甘口が届き、さらに間違って届いた辛口はお詫びの品ということで下さると言う。送料おまけどころか、一本分まるまる儲けちゃったことになる私。え～～～？いいんですか状態です。さらに、丁寧な直筆のお詫びのお手紙に間違いの原因まで記されておりついでに、酒粕まで入れてもらってました蔵元直送の酒粕。あまりわざわざ購入することがないので慌てて料理法を調べたりしました(*￣m￣) プわたくしごとですが公務員の両親に育てられ、ほんの一瞬自分も公務員で、今は公務員の妻。「県庁の星」を見たから言うわけでもないですがやはり時折なにか欠落している部分を自覚することがあります。・・・まぁ自分の欠陥を環境のせいにしているあたり、すでにどうかとも思いますが(^_^;)こうして時折、商売人魂とか職人気質とかに触れると頭が下がると言うか、はぁぁ、と感嘆です。もうカルチャーショックに近いものがありますね。どうも二人して熱っぽい風邪ひき夫婦なので甘酒や粕汁であたたまりながら、日頃の自分を省みたりしたいと思います。・・・・・・・・・・余談「かえりみる」って、「省みる」って書くのね。知らなかった。あ、これは知ってました。「おまじない」って「お呪い」って書くのよ。お・のろい、と書いて、おまじない。・・・・・・・・・・余談２イナバウアー２

  2006.03.05

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  四方平

  ただいまぁ～～～仕事終わりの主人と私にとってはまだクラウディアの感動消え去らないリバーウォークで待ち合わせして、例の四方平でお寿司とラーメンのセットを食べ（注・鉄火は2人前）「県庁の星」を観て今帰宅いたしました。「県庁の星」の感想はまた後日。今からのつまみに映画について、あーでもない、こーでもないと、言いながら夜も更けるのだと思います(*￣m￣) ププッ・・・・・・・・・・そうそう、行き道、運転しながら私の口をふと吐いて出た鼻歌は「愛染かつら」でありました(^_^;)自分の人生で、この歌を鼻歌で歌うなんてことがあろうとは夢にも思わなかったよ（笑）

  2006.03.03

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• 福岡でラーメン

  この度、遠方からブログのお友達が来福されるとのことでラーメン店のおすすめのリクエストがありました。九州といえば豚骨ですが豚骨もあっさり系から、慣れない方には翌日お腹をこわすほどのコテコテ系まではばひろーーくありまして。遠方からこられる方には、やはりオーソドックスなところをご紹介したいと思います。まず、博多編。私の個人的イチオシは一風堂 有名店ですね。東京とかにもあるかとは思いますがハズレないと思います。赤丸・白丸、とあるのですが赤丸新味を食べてみて。赤丸新味肉入りでもいい。肉入りはチャーシューがちょっと多めに乗ってます。あ、太宰府店もありますね。太宰府天満宮に行く時には寄りやすいかも。元祖長浜屋 これは老舗ですね。元祖ですから。24時間やってます。凄く混んでる様に見えますが、回転が速いのでそう待つこともないと思われます。ただ座ると普通に普通麺の普通味がそのまま出てきますんで、えぇ、もう注文とか取りに来ないですから。硬い麺にしたい人や、逆に柔らか目が好きな人、すすんで自己申告しなければなりません。座るときにお店の人に「固麺」とか「はりがね」（めちゃめちゃ固め）とか「やわ」とかね。待ってると、有無を言わさず普通のがでてきますよ。要注意。替え玉50円！安いです。せっかっく九州まで来たのなら替え玉体験してみてください。あと、キャナルシティーも面白いかもですね。ラーメンスタジアムってね。ラーメン店ばかりいっぱい集まってます。そこでは、久留米ラーメンの大砲が好きです。大砲ラーメンの、「昔ラーメン」ちょっとこってり系ですが、そんなしつこくないし、好きです。シナチク？メンマか、も美味しい。北九州編。戸畑に札幌ラーメンの美味しい店があるんですが遠方の方は九州で札幌ラーメン食べるのはふに落ちないでしょうね。やはり豚骨を紹介しますと・・。魁龍本店が篠崎にあります。 ど豚骨ですね。豚骨じゃなく、ど豚骨です。女性にはきついかもしれません、コテコテ度が。でもまぁコラーゲンだと思えば（笑）そりゃぁもう、豚豚です。コテコテです。お店も汚いしね～、店内油だらけって感じですが。でも有名人の写真はいっぱいはってますね、俳優さんとか、お相撲さんとかも。みんな来てるみたい。大将はね、有名人です。社長っていうのかな？もうラジオ番組とか持ってるくらいですから。普通に、パーソナリティーをね、喋りが達者なのでね、ラーメンラーメンラーメンって番組でね（笑）ちょっと新しい支店が小倉の中心部にできたようなので別に本店じゃなくても・・って思うなら、支店の方が小奇麗でしょう。まぁ本店も遠くはないので、その辺はお好みで。あと、北九州といえば、一蘭 一蘭も最近どこにでもあるのかな？24時間営業です。一蘭といえば、やはり店のつくりでしょう。カウンター席のみで、隣の人との間に仕切りが立ってます。目の前は暖簾。お店の人と顔をあわせることもなく食券を買って着席すると、アンケート用紙が置かれていて麺の固さや、コッテリ度、にんにくの量やねぎの量など、好みに丸をつけて暖簾の隙間から提出するようになってます。暖簾の下からお店の人の手だけ見えて、ラーメンが差し出されます。誰とも顔をあわせないようなつくり。なんか、まるでいかがわしい店？？？いえいえ、これはラーメンの味のみに集中するためなのです。どちらかというとあっさり系の店ですが、当然丸の付け方によって味がちがいます。半分サイズの替え玉があるのも特徴でしょうか。あと一口・・ってときあるもんね。ちょっと豚骨から離れて芸術劇場のあるリバーウォークのすぐ近くに四方平という店があります。 ラーメン屋のような寿司屋のような？両方食べられるんですよ。ラーメンと細まき寿司のセットとか、珍しいと思います。ラーメンそのものは豚骨でないので、コテコテになれた九州人には物足りない人もいるかと思いますが上品な醤油系の鶏がら出汁。遠方の方のウケはかなりいいです。おじさんも気さくで優しいのがいい感じで、市場が近いからか、お寿司も安いわりに美味しい。ラーメン400円、細巻きとセットでも600円。安い！ボリュームは抑え目なので、細巻き追加とかしてもいいですね。北九州で観光って、あまりするところがないので（笑）みんな多分行くであろう門司港レトロ。レトロまで行ったのなら、寄ってみてもいいかな、というのが門司の大三元。 あっさり系です、麺の固さも好き。ここでは必ず焼豚ラーメンを注文してください。ここのウリは焼豚です。しょうゆ味の濃い焼豚ですが、トロトロで臭み０です。駐車場がないのがね～～、ちょっと難点。夜になると旦過市場の前に丸和前ラーメンって屋台も出ますね。そうそう、小倉の屋台はアルコール出ません。そのかわり、おはぎや甘いものなんかがでますね。これもかわってるので一度見られるのも面白いでしょう。福岡近辺のみなさん、博多、北九州あたりでどこかオススメの所がありましたらコメントお願いいたします_(._.)_＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ゆっきんさん情報です。白雲荘美味しかったらしい。ラーメンドットコムの評判も上々ですね、私が行きたい（笑）・・つくしさんからの情報です。長浜にある長浜将軍が美味しいそうです。要チェック！つくしさん、ありがとうございます♪

  2006.02.18

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  イチロー・古田・牡蠣

  イチロー、実はあんまり好きじゃなかったけどけっこういいヤツ・・参考記事古田さんは元々好きだけど、やっぱり面白い古田敦也公式ブログ私もやっぱりDS欲しいなぁ。松嶋奈々子さんには負けられん！！！この時期美味しいものといえば牡蠣～～～～今日は牡蠣買って来ました。うちの近所のひそかな名物です。ひっそりでも名物だけあって、時期になるとアチコチ「一粒牡蠣」ののぼりが立ちましてどこででも買えるのですがやはりあたりの店とはずれの店があります。安くても実が臭かったり殻が汚いとヤですよね～～～。あちらこちらで買ってみてやはりここが一番！と思うところで買うようにしています。美味しいし綺麗にしてあるし粒も大きいしねーープルンとしてる感じが写真で伝わるかなぁ？ライターと大きさを比べてみてください。これでサイズは「中」です。これでも充分美味しいですが贈り物にするときは「大」を購入します(^-^ ) ここのは、殻ごと二度ほど消毒してくれてるんですだから食あたりしにくいの。牡蠣ってあたると怖いもんね(^_^;)今夜は牡蠣・牡蠣～～～～～♪

  2006.01.13

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  サービスショット？

  湯上りホカホカの・・・・・・・・・鈴。毛がぬれると、まるでネズミ（*＾＾*) フフフ以前、焼酎の黒霧の話をかいたところ思いもかけず、実際に買ってよかった、のお声をいただきました。こんな話、誰が楽しいんだか・・・と思いながらも自己満足で書いてただけなのにそれが誰かに影響があるとかよかたっとか言って頂けると嬉しいやら驚くやら(*^m^*)ふふふ。で、調子の乗ってもうひとつ酒ネタ。普段はワインは苦手な私ですが唯一飲めるのが、というより大好きなのはコレ。以前にも日記に書いたことはありますが、皆忘れてるだろうから、もう一度。長野県塩尻産の「いづつワイン」です。はい、既に空瓶です。ごめんなさい。ポリポリr(＾＾；)合成保存料,酸化防止剤無添加の国産ワイン。難しいことはわかりませんが、ワインで無添加ってむつかしいらしい。流通にもあまり時間をかけられないんでしょ？なので限定契約醸造品。あまり巷のお店で売られてないってことです。私は、以前にも書いた近所のこだわり酒屋さんが契約してくれているので簡単に手に入るの～ヾ(〃＾∇＾)ノとにかくですね、一口飲むと・・(・o・;) ひょえ～～。これ葡萄１００パージュースですか？ってくらい、フルーティーであります。ワイン独特のクセが皆無。どんどんいけます。ひとりで一瓶も軽いです（・・私だけ？）で、ですねぇ。無添加だからなのかは謎なんですが飲みすぎで気分悪くなったりしないんですよ、不思議と。ワインは大得意、大好き♪という知り合いがいないのでワイン好きさんの評価はわからないのですが、ワインはあまり飲まないわ～、と言う方には大ウケ間違いなし！です。なにより嬉しいのは、お値段さ。美味しいのにさ～、一瓶１５００円しないんだよーー。安いものしか知りません。ごめんね（￣ｏ￣）ノ~近所で手軽に買える人は少ないだろうから一応、楽天でのアドレスを入れときますhttp://item.rakuten.co.jp/sakezo/c/0000000456/ただ、私はこのお店を利用したことがないので、アフリにはしてません_(._.)_興味があれば、一度是非探してみてください。

  2006.01.04

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  お雑煮

  つまようじさんが日記で各地方のお雑煮の写真をリクエストされてたので一応撮ってみました。雑煮の分類で考えられるのは丸餅か角餅か餅を煮るか焼くか出汁具くらいでしょうか？うちのは丸餅を煮て、お澄まし仕立て具は、大根・人参・白菜、とかなんでも。「雑煮」の言葉どおりその辺にあるものがいっぱい入りますが譲れないのは鶏。鶏出汁でないと納得できない、のが特徴でしょうか。あと、これも欠かせない、トッピングには焼き海苔です。福岡では本当はアゴダシ（飛び魚の乾燥したもの）だったりブリや蒲鉾がはいったり、高菜が入ったりとかをよく聞きますがうちは違いますねぇ、なんででしょうか？よくわかりません。祖父母や両親あたりまで関西育ちだったことと関係が・・あるかもしれないし、全然ないかもしれない（笑）あまり参考になりませんですね、すみません。大晦日用の蕎麦があまったので、昼に、大阪空港で衝撃の出会いをしたタコ蕎麦を再現してみました。本当にこんなだったんですよ～～～～。名古屋メシもすばらしい発想力を誇るものばかりですが大阪も、やはりさすが！と謂わざるをえませんね。さて、大袈裟に宣言するほどのものでもないですが今年の目標も、バランスと中庸です。ここんとこ１０年ほど変わってません。今年は、それにプラスして、自分を好きでいられる程度には頑張る、ですかね。好きになりすぎててもユルユルしちゃうしでも多少は好きでいてあげたいしねこの辺もやはりバランスでしょうか。頑張るにしてもねぇ、夢中になるとつい根をつめすぎるところがあるので何事もほどほどに。。。気をつけながら頑張りますです（－∇－）ノ

  2006.01.03

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