節約料理が大好きレシピィです

先日ぬわんと、１００ｇ１９円の鶏ムネ肉を大量に仕入れました。
→フードプロセッサーで、肉団子にしてみた日記

手間の割には、味はそこそこでした。＾＾；

他にもチキンカレーにしたりと、いろいろな料理に変身していった激安鶏のムネ肉。

これが、一番簡単で、おいしかったなあー♪



激安鶏のムネ肉ぷりぷり炒めのレシピ
材料：鶏ムネ肉（だし醤油・みりん・片栗粉）・なす・にんじん・しょうが・くるみ
　　　（味つけ：だし醤油・砂糖・ゴマ油・唐辛子）

作り方：
鶏ムネ肉は、細切りにして、みりんとだし醤油につけてもみもみし、片栗粉をいれ混ぜておく。

なすや他の野菜も細切りにしておく。

油で鶏肉や、野菜を炒め火が通ったらできあがり♪


感想
ごはんがすすむおかずになりました。
鶏ムネ肉は、細切りにして調理すると味もしみやすいし、おいしくなる気がします。
くるみは、なんとなく入れてみました（笑）
カシューナッツの炒め物のイメージです♪



　がんばれ野球少年アニキ
中学３年のアニキ。野球やってますが、まだ、一度も試合にでたことがありません。
はじめたのが遅かったし、怪我なども重なったので・・・それどころじゃないというか
中３なので、あと数試合で引退となります。

本人は高校へいってから野球がんばればいいと思っているのですが・・・・
親としては、中学生最初で最後の勇姿みたいじゃないですか！
そもそも○○へいったらがんばるとか、
明日からがんばるじゃーあてにならない。
ダイエットでもそうでしょ（笑）


実は少し前試合に送る車の中でいいました。

試合にでたいのか？でたくないのか？どっちなのかなあ？
まずは自分で決めることだよ。

（アニキには、目標がなかったのだ。
　自分なんてどうせ試合でれないし・・・ずっとそんな気持ちでいたのでした。）

だってあの、岩隈も21勝やる！と決めて宣言して変ったじゃん。
手術後の調子は未知数だったし、ある意味無謀な目標だったかもしれないよね。
でも、はげましてくれる家族やファンに応えるんだ！絶対勝つ！と決めてから、強くなったよねーーーー。
ママも見たいね。アニキがグラウンドにでてるところ。興奮するだろうねぇ～～～☆

その時、アニキは、ボソッと「うん」といっただけだった。


同じベンチにいても、試合にでている子には、オーラがある。
アニキにはそれがないのです。

遠くからみてると、子供の顔形なんてわからないし、みんな同じユニフォーム着ているから、誰が誰かわからない。でも、その視線、行動、声をだした後で呼吸する背中の揺れ具合。

本気度は自然とかもし出る。アニキの背中は揺れてない・・・


今は、こんなアニキだけど、私にも決めたことがあるのでした。
もっとアニキらしく輝かせたい☆

現状を見ると正直めげるので（笑）活躍しているところをイメージしています。
すると、自然とわくわくしてくるってもんです。その気持ちで励まします。

普段の練習から声だしがんばるんだよーといってみたり。


しばらくして、アニキに変化が！

やる気をだしはじめたアニキ！
夜遅くまで、素振りしたりランニングにはげんでいます。

アニキ「俺、試合に出てヒット打ったら、レゴブロック買ってくれ！」

私「おっ。いいよ。ヒット打ったらレゴね。それに試合に出れたら寿司にしよう♪」


意欲がでてきたようです。
手探りの子育てに日々悪戦苦闘の近況報告でした。