ロシア生活2004－2012

日本から来られた先生にお会いしに、夕方、
その先生が宿泊中の都心の高級ホテルへ。
お夕食、どこの店にご案内しようかな、
トルコ料理かな（実はロシアにはトルコ料理屋が多い）
ところがロビーでお会いすると、

「ここのレストラン予約しておきました」

えっ、このホテルのレストランって、フレンチってこと！？
おフランス料理なんて、ロシアに来てから
一度も食べてないわ。
というか日本でだって、論文の締切り間際に
朦朧とした頭で近所に食べに行ったら
間違えてフレンチ・レストランに入っちゃって、
仕方なくすっぴんのジーンズ履きで
一人もそもそコース料理食べたのが最後かもしれない。
（しかしあのとき、栄養補給は充分にされたな。）
ともかくロシアに来てからは初めてよ～。

嬉しくなってふかふか絨毯の階段を上り、
レストランに入ってみれば、シャンデリアに布クロスのテーブル、
暖炉には火(電気でしたが)、そして窓の外にはクレムリン。
そしてメニューを開くと、めっちゃ高！
先生、こんなの頼んでいいんですか…？

遠慮の念を覚えつつもアボガドのカプチーノ・キャビア添え
というのを注文して、来てみると薄いグリーンのきれいなお料理。
ロシアに来てこんなパステルカラーの食べ物
初めて見たかもしれない（涙）
次には特製ボルシチスープ。なんとプルーンが入っている。
これがこのホテルのスペシャル・レシピらしい。
どちらもおいしいわ～…

ただし。
なんだかどちらも異様にお腹が膨れるのです。
コース料理ってたしかにお腹いっぱいになるものでしょうが、
コールド・ディッシュとスープだけで
この膨れ方は、なにかが違う気がする。
思うにアボガドは生クリームが、ボルシチはプルーンの甘さが、
私をいたずらに満腹にさせたのではないでしょうか。

その後は肉料理に手を出すことなく、デザートにスキップ。
でも別腹もすでにかなり一杯で、
ケーキはいただけずフルーツにしました。
うーむロシアのフレンチってボリューム重視なんじゃないだろうか。
やはりおそるべし、ロシア。

でもおいしかったです。久々のゆったりムードも嬉しかったし。
先生、ごちそうさまでした…
（そうなのです、すっかりご馳走になってしまったのでした。）