のほほん日記

家庭菜園のバジルも使える位まで、成長してきたので、早速調理。
やっぱり、フレッシュは香りがたつわ。
摘んだだけで、バジルの良い香り～(^.^)

メニューは「トマトとモッツァレラのサラダ」
料理という程のものではないね（笑）

スライスしたトマトとモッツァレラに、
バジルと塩とオリーブオイルを混ぜたソースをかけるだけ。
すっごい簡単だけど、フレッシュバジルがあるだけで
なぜかイタリア～ン♪になるのよ。
う～ん、おいし～♪♪

そもそも、バジルを育てようと思ったのは、
この料理を作る為なのよね。
少しでいいんだけど、あると便利なハーブ。
ドライよりフレッシュの方が断然香りが良いわよね。

買うのもいいけど、ほんの少しで良い場合
育てるのが最適だと思いま～す。
完全無農薬の有機栽培だしね。
育てるのを見守るのも楽しいわ。

もっとたくさん採れれば、バジルソースを作りたいな～。