自家製ツナでバゲットサンド

April 24, 2008

(6)

カテゴリ：パンづくり

　　　
　　　　（K100Dsuper /SIGMA18-50mm F2.8 EX DG MACRO）

　　　以前作った「自家製ツナ」。
　　　ツナが熱いうちに煮沸消毒したWECKの瓶にいれ、
　　　中味が空気に触れないよう、
　　　瓶の口までオリーブオイルを入れて密閉。
　　　それを冷蔵庫で保存していました。

　　　自家製ツナを作ってから今日でちょうど4週間。
　　　味も風味も全く問題なし。
　　　これならツナ缶の代わりに常備しておくことが出来そうです(^^)

　　　
　　　
　　　ほんのりしあわせ。おうちパン

　　　

　　　いつものみかさんの本から「バゲット風」を焼きました。
　　　これ、何度作ってもクープがキレイに開かないんですよね...（涙）
　　　
　　　今回もイマイチ(-_-;)

　　　サンドイッチにして誤魔化してみました（笑）

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最終更新日 April 24, 2008 07:52:31 PM
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■コメント

Re:自家製ツナでバゲットサンド(04/24)

tikari さん

うぁ～♪今回も美味しそう～^m^
夕食の準備中なので、この美味しそうな画像にお腹がすごく空きました☆
自家製ツナは密閉して冷蔵保存すれば１ヶ月はまず問題なさそうですね♪
私もそろそろまた自家製ツナを作ろうかな＾＾
(April 24, 2008 06:14:02 PM)

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Re:自家製ツナでバゲットサンド(04/24)

ayamlin さん

ほんとおいしそう。
何もかもが自家製ですごいなあー。
ほんとに。
あーお店だったら絶対行くのに！ (April 24, 2008 09:21:13 PM)

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Re:自家製ツナでバゲットサンド(04/24)

＋ルコ＋さん

お・おいしそう・・・
パンも手作りでおいしそうだし、パソコンの中に手を入れて取り出したいくらい(笑)
安いマグロが手に入ったら・・・と思いますが、なかなか見つけられません～。
この前もツナ缶でカレー作りました。買うとけっこうな値段だし、その後の不燃ごみなどもストレス＾＾；
４週間持ったんですね～。いつか私も作ってみまーす。
(April 25, 2008 09:08:52 AM)

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tikariさん

rumineko* さん

夕飯作ってる時ってお腹空きますよね～（笑）
自家製ツナ、4瓶分あったのですが、
１瓶開ける度に「まだ大丈夫♪」って感じで使ってました（笑）
でもさすがに最後の1瓶を開ける時はドキドキでしたよ～(^^;)
(April 25, 2008 02:31:46 PM)

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ayamlinさん

rumineko* さん

「ビストロrumineko*」へようこそ（笑）
ayamlinさんだったら、VIP待遇でおもてなしするのに～(*^^*)

(April 25, 2008 02:40:51 PM)

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＋ルコ＋さん

rumineko* さん

使うマグロはアラで十分ですよ～♪
骨があったら、ツナが温かいうちに手で身をほぐして骨や固い部分を取り出せばOK。
カツオでも出来るそうなので、私は今度はカツオで作ってみようかな～って思ってます(^^)
(April 25, 2008 02:44:35 PM)