雑穀マッシュタン♪

またもや随分と間が空いてしまいました・・・面白いお酒に出会う機会は、ちょこちょこあったのですが。


さて、今回ご紹介するのは「ポールジロー　オー・ド・ヴィー２００６」というブランデーです。ブランデーの定義は、大雑把に言うと「蒸留を経た果実酒」ということになります。

この「ポールジロー」シリーズ、一部の愛好家には絶大なる支持を得ているブランデーです。今回の「オー・ド・ヴィー２００６」は、２年以上熟成させれば「コニャック」を名乗れるものを、熟成を経ずそのまま瓶詰した逸品です。これまでポールジローは、このスタイルで出したことはありません。


さて、そのお味ですが・・・
色：ごく僅かに茶色がかった、艶のあるクリア。
香り：フローラルな香水のよう。とても樽で寝かせていないとは思えない。
味：中口～辛口。ぶどうの特徴がよく出ている。リッチだがしつこすぎず。ほんのりスパイシー。
アフター：バラと胡椒の香りを少し残した後、スッキリと引く。


「これ本当に熟成させてないの？」と思ってしまう程、すばらしい香りと深みを持っています。３６００円弱と、決して安くはありませんが、一度試してみる価値はあります。
呑まれる時は、１杯目はチョコレートと共に、２杯目は塩気の強いチーズと共に試してみてください。ガラっと顔を変えてくれますよ。

なお、すごく口当たりがよくクイクイ進んでしまいますが、アルコール度数は５０％ありますのでご注意の程を・・・


ポールジロー　オー・ド・ヴィー　[2006]　700ml　50度