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2006年02月06日
カテゴリ：緑黄色野菜
今日の緑黄色野菜は 「 ロケットサラダ 」 です。
ロケットサラダ アブラナ科バナスズシロ属 別名 ルコラ ルッコラ エルカ 和名 きばなすずしろ ロケットサラダは、地中海沿岸原産です。 アブラナ属に最も近い １ 年生草本です。 欧州では、ロケットサラダの種子から、油をとる為に古くから 栽培されていました。 ロケットサラダの株は、半開張性です。 葉は鋸歯 （ きょし ） 縁で、長楕円形です。 葉の色は緑色で、軟らかい毛があります。 ロケットサラダは、乾燥に強く寒さに強いです。 高温・多湿には弱いです。 雨を除けて栽培します。 葉の長さが、２０～２５ｃｍに伸びた頃に収穫します。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のビタミンＡ （ カロテン ） は、３．６００μｇです。 （ 多いです ） ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のビタミンＣは、６６ｍｇです。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のカリウムは、４８０ｍｇです。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のカルシウムは、１７０ｍｇです。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中の食物繊維は、２．６ｇです。 ロケットサラダの生葉は胡麻のような香気があり、付け合せや サラダに使います。 ソテーにも用いますが、辛味と苦みがあるので、使う量は少量に します。 ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～  この子猫、助けてください！ ふじももさんのサイトで里親を募集しています。 生後 推定３～４ヶ月 性別 メス 外観 キジ 性格 ひとなつこい ここ → http://plaza.rakuten.co.jp/fujipeach/ ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～ 海獣トドさんの「バカネコ日記」は、初心者にも判りやすい、ＨＰの 作成解説をしています。 海獣トドさんのＨＰへは、「バカネコ日記」のバナーをクリックすると、 ジャンプします。 痔キル博士のバナーをクリックすると、「アメリカ・ネバダ州在住」の 痔キル博士のＨＰへ、ジャンプします。 痔キル博士の部屋へ、ジャンプします。  海獣トドさんの「バカネコ日記」へ、ジャンプします。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
こんばんは～♪
ルコッラのことはロケットサラダとも言うのですね。 イタリアでルッコラを食べてから日本でもたまに買うようになりました。独特の味が、イタリアンドレッシングに良く合いますね。(^^)/ いつもありがとうございます。感謝です ! ＾＾ (2006年02月06日 18時09分58秒)
徳姫(*^.^*)さんへ
＞こんばんは～♪ ＞ルコッラのことはロケットサラダとも言うのですね。 ＞イタリアでルッコラを食べてから日本でもたまに買うようになりました。独特の味が、イタリアンドレッシングに良く合いますね。(^^)/ ＞いつもありがとうございます。感謝です ! ＾＾ ----- 生で食べられるから、サラダが簡単に作れますね。 緑黄色野菜の日記が後１日となりました。 見直しをして、残したものがあれば入力して、野菜日記は終了となります。 約、４ヶ月？ ひたすら（でも無いが）緑黄色野菜だったような・・・。 (*^m^*) ウフッ 徳姫さん、何時もありがとう。♪～ (2006年02月06日 18時28分16秒)
痔キル博士のとこのコメント読ませていただいて、
満足してましたけど、、 やっぱ、、こちらにお邪魔しないと、学べないことも御座いますね！！ ロケットサラダ、、面白そうですね♪ いんや、、美味しそうですね☆ ではでは、、寒き折、お体ご自愛くださいませ。 (2006年02月06日 19時29分55秒)
色々と紹介してくださる野菜を食べてみたいですね・・・。スパーには売ってなくて・・・。どんな味覚が・・・。
食べることの大好きな私は垂涎物です・・・。 今日もありがとう御座いました。 こ自愛を・・・。 (2006年02月06日 20時00分57秒)
７７７７ハリーさんへ
＞痔キル博士のとこのコメント読ませていただいて、 ＞満足してましたけど、、 ＞やっぱ、、こちらにお邪魔しないと、学べないことも御座いますね！！ ＞ロケットサラダ、、面白そうですね♪ ＞いんや、、美味しそうですね☆ ＞ではでは、、寒き折、お体ご自愛くださいませ。 ----- ７７７７ハリーさんのコメントは、痔キル博士のお部屋で毎日読ませて頂いておりました。 ７７７７ハリーさんの言葉はとても素直で好きですよ。 沈んだ気持ちが明るくなります。 また、訪問させて頂きます。 ありがとうございました。 (2006年02月06日 21時05分12秒)
yuu yuuさんへ
＞色々と紹介してくださる野菜を食べてみたいですね・・・。スパーには売ってなくて・・・。どんな味覚が・・・。 ＞食べることの大好きな私は垂涎物です・・・。 ＞今日もありがとう御座いました。 ＞こ自愛を・・・。 ----- 緑黄色野菜の数をまだ数えていないのですが、結構有りましたね。 もう時期、緑黄色野菜と淡色野菜の入力が終わります。 一山越す前の気分です。 毎日、ありがとうございました。 (2006年02月06日 21時10分14秒)
ロケットサラダ・・・おもしろい名前ですね～
同じものかどうかわかりませんが、似たような形のサラダを食べたことがあります。 ハンバーグについていたんですよ。 (2006年02月07日 00時03分54秒)
ｎａｙｕ(゜-^*)vさんへ
＞ロケットサラダ・・・おもしろい名前ですね～ ＞同じものかどうかわかりませんが、似たような形のサラダを食べたことがあります。 ＞ハンバーグについていたんですよ。 ----- 軟らかそうな野菜ですよね。 野菜は種類が多いから、ン？って迷う事があります。 野菜を沢山食べましょうね。 ありがとう。♪～ (2006年02月07日 00時45分43秒)
・・・・・・・・・・以前ね、知人の外人のおねい
ちゃんに「ロケットランチャー」云々と言ったら ぶん殴られそうになりましたｗ、ちょろ～り思い 出しましたでつｗ、下ネタすまそne。 ルコッラというのは聞いたことあります、正直アブラナ の仲間だとは思いませんでしたｗ、こういうのって 栽培は難しいのかしらん？。 (2006年02月07日 01時44分29秒)
●パックマソ３●さんへ
＞・・・・・・・・・・以前ね、知人の外人のおねい ＞ちゃんに「ロケットランチャー」云々と言ったら ＞ぶん殴られそうになりましたｗ、ちょろ～り思い ＞出しましたでつｗ、下ネタすまそne。 殴られなくて良かったわね。(o^-^o) ウフッ ＞ルコッラというのは聞いたことあります、正直アブラナ ＞の仲間だとは思いませんでしたｗ、こういうのって ＞栽培は難しいのかしらん？。 栽培の、経験は無いです。 「乾燥に強く寒さに強いです。」と有るから、秋から冬にかけて育てるのでしょうね。 「高温・多湿には弱いです。」と有るから、梅雨の時期から夏にかけては育てにくいのでしょう。 「雨を除けて栽培します。」と有るから、ハウス栽培かしら。 または、ビニールをかぶせて育てるのでしょうね。 日中はビニールの裾を開けて、風を通しているのかな。 (2006年02月07日 08時56分25秒)
ゆきさん１１２２さんへ
＞いつもｺﾒﾝﾄ有難う。 ＞「ロケットサラダ」って地中海の？？ ＞トリノオリンピックでも？？？ ----- 出たら！ こちらこそ、何時もありがとうございます。 (2006年02月07日 09時00分24秒) |
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