11/081 元祖一条流がんこ 西早稲田店:塩ラーメン(濃い目)、大盛、味付玉子
もぐりの授業のため大学へ。三限が終わった後は台湾人の勉強会(?)だが、授業が急に休講になったので、食事の時間を早めにした。どこに行くのかちょっと悩んでいたが、いつものパターンで「元祖一条流がんこ 西早稲田店」へ。最近平日の外出を控えているので、ここへの回数も少なくなった。 先客なし。塩ラーメンの濃いめ、味付玉子を注文した。 早稲田界隈から離れてから、家元が出した味はそれほど塩気が強くないが、小川さんはその塩気を忠実に守ってきた。ネギ油もこの塩気と合う。並盛の麺は量がわしにとってやや少なめだが、麺が挟みやすくなったとともに絡めやすくなった。大きいチャーシューと味玉もなかなか。 もう何回かよっているので、言えるセリフがなくなったが、ここは早稲田通りで最強のお店と言われてもおかしくないと思う。