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2018年07月05日
テーマ：今夜のばんごはん(50025)
カテゴリ：食べたモノ
 盛岡菜園雑居ビル１階にある炭焼厨房ＨＡＫＯ。 友人経営のホルモン焼専門店です。  平日はとても空いてます。 この日のお客さんは、自分が帰るまでは自分ひとりだけ。 ホルモン３点盛り注文して、 出てくるまで、生ビールとお通しの食べ放題のキムチで待ってます。  今宵の３点盛り、メニューからギアラ、シマチョウ、タンサキ。  炭火で良く焼いて食べます。 基本県産和牛の内臓で肉厚で脂がジューシーで、 とても美味いです。  このあと、食べてて脂感が強くなってきたので、 黒ウーロンハイを合わせます。 そしてゲタバラ追加。 中落カルビという店もあるかな。 脂少なく赤身が多いので、ごはんに合いそうです。 さて、Ｗ杯始まっててこの日も試合をテレビに映ってます。 みんな暇だからテレビ観戦しながら焼いてました。  ハーフタイムの頃、生グレープフルーツハイとシメの盛岡冷麺を注文です。  後半戦始まった頃、冷麺出てきました。 砕いた牛骨、牛肉を煮込んでトロトロのスープ。 コラーゲンたっぷりで女性客のほとんどが注文するようです。 ハーフサイズもあります。 プリプリの独特のコシのある麺をすすりながら、 試合観戦です。 そして試合終了と共にお会計。 週末は常連さん達でほぼ満員になるＨＡＫＯ。 友人と料理人の２人でやってます。 （アルバイト雇っても仕事きつくてみんなすぐ辞めちゃうし） どちらも不愛想なんで、時々ＳＮＳとかで、 「接客が悪い」などと評価されてますけど、 決して意地悪な訳でなく、忙しくて余裕がないだけなので、 単純に美味いホルモン焼食べたい人たちにおすすめの店でした。 お付き合いありがとうございます。 こんなくだらないブログですが、 よろしければ応援クリックをいかがでしょう。
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