盛岡の下ノ橋の近くにあるお蕎麦屋さん「やまや」。
すっかり人気店になったんで、久しく行っていませんでした。
今回、近所で用事があったんで、その帰りにランチで来ました。
開店時間の１１時に来たらすでにこの行列。
ここから３０分ほどして入店出来ました。
昔から人気のあるお蕎麦屋さんだったけど、
自分が通ってた頃は、昼前なら並ばずに入る事出来たんだけど、
今では、開店前から行列出来ています。
さて、今回は、もりそば３種類と、おやこめし。
最初におやこめし着丼。
茶碗１杯分のミニ丼ですが、鳥そぼろと揚げ玉子入って、
必ず自分が食べる定番ごはんです。
さて、そばが来ました。
久しぶりに来たので、もりそば３種類１枚ずつ。
手前から、だったん、さらしな、挽き包み（ひきぐるみ）。
だったんは、「にがそば」とも言われる、にごみ感じる品種のようですが、
自分はとてもそばらしく感じる味わいと思います。
さらしなは、純白のそば粉。
そばの実の中心部の白い部分のみ使用するといった、
とても上品な味わいのそば。
挽き包みそばの実すべて使用した、黒いそば。
よく田舎そばといわれてるかな。
岩手だとこのそばが多いです。
どれもとても丁寧に作られているので、
こんな人気ある蕎麦屋さんになっちゃったのかな。
１枚３８５円とリーズナブルなもりそばなので、
女性でももりそばなら２枚は注文してました。
他にもかけそばや、いろんな食べ方のそばがあるので、
常連になりたくなります。
〆は、そばアイス。
そばの実が入ったとても香ばしいアイス。
トッピングに揚げそば乗せてるのがまた風味豊か。
そして、蕎麦湯いただきながら時間過ごします。
蕎麦湯は、茹で汁ではなく、そば粉を湧き水沸かして溶いて出してます。
だから蕎麦湯も大人気。
となりのお客さんはランチタイムだけど、
「ぬき」を肴に日本酒嗜んでいました。
多分開店と同時に入店した人だと思います。
昼飲みを人気蕎麦屋でするなんて羨ましいなぁ。
立ち食いそば屋ではないから、どのお客も一旦席に着くと、
マイペースでそば愉しんでいました。
またいつか夜に訪れて、そばで飲みたいですね。
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