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2008年08月22日
テーマ：正しい食育ってなに？(1638)
カテゴリ：塩パワーについて
ビールだって規定があるみたいだよ？
＞ビールは、酒税法第３条第７号で下記のように定められています。 ＞（イ） 麦芽、ホップ、及び水を原料として発酵させたもの。 ＞（ロ） 麦芽、ホップ、水及び米その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの。 ＞但し、その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が麦芽の重量の十分の五をこえないものに限る。 【出典】ビールの定義 http://www.remus.dti.ne.jp/~yama-chi/beer/teigi.html あんまり良く分かんないけど、そういうわけ。 で、梅干しね？最近はなにやら減塩ブームで減塩梅干しなるものが 我が物顔に巷を風切って歩いているよね？ たとえばウチにたまたまあった梅干し。原材料名には･･･、 「梅、しそ、漬け原材料［還元水飴、醸造酢、食塩、赤シソ濃縮液］酸味料」 とある。 ほう？「漬け原材料」という便利なモノがあるんですね？ どんな高級な梅であっても、添加物まみれで梅干しを作ったら、 その高級な梅が泣いちゃうぜ。 添加していいのは塩と紫蘇。これだけで作って欲しいよ。梅干しは。 ★塩分２０％！無添加紀州南高梅梅干し★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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