食生活の考え方

【最近の朝ご飯とお昼ご飯】　　　　　　　　　　　

　2009年７月２４日の私の朝ご飯。
　まず、明け方から朝にかけて、水：アクエリアス＝１：１を飲んでいます。（前夜枕元に350ccペットボトル用意）
　それでけっこうお腹は落ち着いているかも。

　７／２３朝ご飯

　ご飯を計ったら９５gでした。けっこう少ないですね。
　この中で、かならずあるのが、ご飯・味噌汁（青菜orわかめネギ）納豆半パック・海苔・鮭フレーク、
　それにバナナ半分・ミルクコーヒー、かな。
　最近のこだわり？はレモンの砂糖・黒酢漬け。欠かさずあります。

　お昼ご飯はふだんほとんどお弁当です。夫や娘に作った残り物をつめます。
　ミルクコーヒーはたっぷり。甘い物があれば食べます。

　私のお弁当６／０４

　お弁当を作らず、娘もお昼に在宅のときは↓こんな感じです。

　７／２４お昼ご飯

　焼きそばが一つしか残っていなかったため半分こ。キャベツたっぷりで嵩増し。
　お弁当もなく、一人の時は冷凍してあるパンが主食かな～
　果物・ミルクコーヒー、おかずがなければ胡瓜をかじったり。　

　インスタント麺、カップ麺の類は、食べません。
　これはダイエット云々ではなく、若い頃から美味しいと思ったことがないので
　買いません。
　娘も小さい頃は「あこがれ」ていたようですが、今はその食生活を納得しています

【一汁三菜のすすめ】　　

　野菜をたくさん食べて炭水化物量を減らすには、一汁三菜がおすすめ！
　平日の晩ご飯は基本的に一汁三菜にしています。
　　　　　　　　　　(翌日お弁当用の取り置きオカズを考慮しつつ(*^_^*)）

　　【ご　飯】　　　夫が白いご飯好き(雑穀米もときどきならOK)

　　【味噌汁】　　夫の味噌汁信仰あり(なるべく野菜数種使用)

　　【主　菜】　　　肉系と魚介系を交互に。娘がいないときは魚介系続ける。
　　　　　　　　　　夫のお昼(お弁当)はほぼ毎日お肉系だし。

　　【副菜１】　　　野菜で煮物・炒め物。主菜と別のタイプで。

　　【副菜２】　　　パパッとできる物。即席漬け・酢の物・豆腐・常備菜など。

　まず「主菜を何にするか」ではなく、野菜をたくさんどう使うかを考えるため
　【副菜１】の煮物を始めてから主菜を考えることもよくあります。
　(お肉はいろいろ取り揃えて冷凍保存)

　土・日や娘と二人の時は、丼物、ワンプレートなどにしていますが
　やはりどう野菜を使おうと考えても、ふだんの一汁三菜のときのようには多く使えませんね。

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